Салат с летними овощами, яйцом-пашот и йогуртовой заправкой

В сотейник налить воду и довести до кипения. Добавить соль и уксус, убавить огонь, раскрутить воронку и осторожно влить в нее яйцо. Варить 3 минуты, с помощью шумовки переложить на рабочую тарелку. Повторить с остальными яйцами. Яйцо-пашот должно получиться с жидким желтком.

Готовый салат разложить на тарелки, сверху выложить яйца-пашот, сделать насечку, чтобы потек желток, посыпать черным перцем и сразу подавать.

Читайте также

Тост с овечьим сыром и яйцом-пашот Огурцы 2 шт.Помидоры 2 шт.Листья салата 20 гХлеб для тостов 4 ломтикаОвечья брынза 300 гМука 30 гОливковое масло 20 млЯйца 4 шт.Уксус столовый 10 млСольВремя приготовления – 18 минКалорийность – 186 ккал 1 Огурцы и помидоры нарезать тонкими

Салат из красного редиса с яйцом-пашот Красный редис 150 гКрасный лук 50 гОгурцы 100 гПомидоры бакинские 100 гСельдерей черешковый 70 гМикс салатных листьев 100 гУксус 50 млЯйца 4 шт.Оливковое масло 80 млСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 67 ккал 1 Все овощи

Теплая куриная печень с летними яблочками Зернистая горчица 150 гМед 70 гРозмарин 30 гОливковое масло 200 млЛетние яблочки 500 гРуккола 250 гКуриная печень 600 гЧеснок 6 зубчиковСоль, перецВремя приготовления – 30 мин + маринованиеКалорийность – 92 ккалСмешать горчицу с медом,

Зеленый салат с теплой спаржей и яйцом-пашот Микс салатных листьев (руккола, фризе, мангольд, корн) 300 гАвокадо 4 шт.Оливковое масло 50 млСок лимона 10 млСпаржа 400 гКуриный бульон 500 млСливочное масло 70 гЯйца 4 шт.Растительное масло 20 млПомидоры черри 200 гСоль, перецВремя

Бутерброды с овощами и яйцом Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, цуккини – 1 шт., морковь отварная – 1 шт., яйцо – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, сок лимонный – 2 ч. ложки, зелень щавеля и укропа – по 0,5 пучка, сахар, соль по вкусу.Способ приготовления Цуккини нарезают

Рулет из свинины с яйцом и овощами Ингредиенты1 кг свинины, 2 морковки, 2 помидора, 2 огурца, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сала, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОгурцы и

Сашими из лосося с трюфельным маслом и яйцом-пашот Уксус столовый – 60 млЯйца – 4 шт.Филе лосося – 200 гУкроп – 1 пучокГорчица зернистая – 25 гМасло трюфельное – 5 млСоль, перец 15 мин 161 ккалВ сотейнике вскипятить воду, подсолить ее, добавить уксус, размешать венчиком,

Салат с летними овощами и рисом Ингредиенты 2 спелых томата, 1 огурец, 1 стакан риса, 3 ст. ложки 3 %-ного столового уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, 3–4 веточки зелени петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Рис отварить в большом количестве кипящей

Салат из морской рыбы с летними овощами ИнгредиентыФиле морской рыбы – 300 гКапуста цветная – 300 гКартофель – 2 клубняПомидоры – 2 шт.Огурец – 1 шт.Корень сельдерея – 1 шт.Горошек зеленый свежий – 50 гЗелень сельдерея – 4–5 веточекМасло растительное – 150 млУксус яблочный

Бутерброд с яйцом, овощами и мясом 1/2 ржаного хлеба, 3 яйца, 2 свежих огурца и помидора (можно использовать соленый огурец), 300 г жаркого или колбасы, 1/2 филе сельди, хрен, сметана, сливочное масло, репчатый или зеленый лук (зеленый салат). На большой поджаренный или намазанный

Теплый картофельный салат с сельдью в укропном маринаде, огурцами, маслинами и майонезно-йогуртовой заправкой «Ужин для Кена» – 250 г сельди в укропном маринаде– 600 г картофеля– 2 огурца– 2 сваренные вкрутую яйца– 4 перышка зеленого лука– 1 ст. ложка нарезанных

Картофельное пюре с яйцом-пашот и красной икрой Картофель 800 гСливочное масло 200 гСливки 33 % 100 гСладкий перец красный 2 шт.Яйца 4 шт.Уксус столовый 15 млКрасная икра 200 гВеточки тимьяна для украшенияСоль, перецВремя приготовления – 50 минКалорийность – 184 ккалКартофель

Рыбный салат с летними овощами и картофелем Ингридиенты:– Морская рыба (филе) – 300 г– Свежие огурцы – 1–2 шт.– Картофель – 1–2 шт.– Цветная капуста – 1 кочан– Томаты – 2–3 шт.– Сельдерей (корень и зелень) – 1 шт.– Зеленый горошек (свежий) – 50–75 г– Майонез постный или

Салат с летними овощами и креветками Ингридиенты:– Свежие креветки – 0,5 кг– Свежие огурцы – 1–3 шт.– Томаты – 2–3 шт.– Зеленый лук – 100 г– Растительное масло – 2–3 ст. л.– Лимонный сок – 2–3 ст. л.– Сахар – 1 ч. л.– Соль, специиСпособ приготовления:1. Креветки отварить

Салаты с летними овощами САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, ОГУРЦАМИ И БРЫНЗОЙ4 порцииИнгредиенты: 1 большой кочан салата,0,5 огурца, 1 свежий зеленый перец,0,25 красной луковицы, 100–150 г брынзы,2 помидора, 12–15 оливок, 50 г свежей петрушки. Для заправки: 60 мл оливкового масла, 25 мл лимонного

Салат из кильки с ветчиной, яйцом и овощами Ингредиенты200 г кильки или анчоусов, 100 г ветчины (нарезанной кубиками), 2 яйца, 300 г картофеля (отварного), 200 г моркови (отварной), 200 г огурцов (маринованных), 100 г зеленого горошка (консервированного), 1 яблоко, 100 г майонеза, перец,