Какие салаты можно приготовить на новый год?

В этой статье вы узнаете Топ-5 вкусных новогодних салатов.

Салат «Гранатовый ошейник».

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 ГраммГранат — 2 ШтукиКартофель — 3 ШтукиСвекла — 2 ШтукиМорковь — 2 ШтукиОрехи грецкие — 70 ГраммЛук — 1 ШтукаЯйцо — 3 ШтукиМасло растительное — 1 Ст. ложкаМайонез — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуЛук зеленый — 1 Штука

Как приготовить салат:

1. Подготовьте необходимые продукты. Заранее отварите овощи, куриное мясо и яйца, остудите, очистите.2. Куриное мясо измельчите. Лук измельчите, пассеруйте на разогретом масле до прозрачности. Гранат очистите. Отрежьте кружок моркови для медальона.3. Овощи натрите на средней терке, яйца и орехи измельчите.4. На блюдо для подачи положите перо зеленого лука. В центр поставьте стакан дном вверх. Начинайте выкладывать салат слоями вокруг стакана: 1 — картофель, немного майонеза, соль и перец по вкусу.5. 2 слой — половину свеклы, майонез.6. 3 слой — морковь, майонез; 4 слой — грецкие орехи.7. 5 слой — куриное мясо; 6 — лук.8. 7 — яйца; 8 — оставшуюся свеклу распределите по всей поверхности салата. Тщательно прижмите и выровняйте салат.9. Верх салата покройте зернами граната. Аккуратно вытащите стакан. Концы зеленого лука соедините и прижмите кружком моркови. Дайте салату настояться и подавайте к столу.

Салат «Желтая собака».

Ингредиенты:

Шампиньоны — 250 ГраммЯйца — 4 ШтукиОрехи грецкие (ядра) — 2/3 СтаканаМорковь — 1 ШтукаМайонез — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуРастительное масло — 2 Ст. ложки

Как приготовить салат:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь отварите до мягкости, яйца отварите вкрутую.2. Шампиньоны (я выбирала маленькие) порежьте на 3 части.3. Обжарьте грибы небольшими порциями в растительном масле, чтобы они именно подзолотились. Если вы будете сразу жарить все грибы, то они пустят много жидкости и будут вариться в ней.4. Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите на плоское блюдо первым слоем. Сверху покройте тонкой сеточкой майонеза.5. Орехи измельчите в блендере до состояния крошки или просто порубите широким ножом. Выложите орехи вторым слоем.6. Следующий слой — обжаренные грибы. Сверху — сеточка майонеза.7. Далее выложите мелко нарезанный зеленый лук и покройте майонезом.8. И последний штрих — декор. Желтки растолките в крошку, морковь натрите на мелкой терке. Из моркови сделайте уши и нос, все остальное пространство заполните желтком. С помощью маслин сделайте глазки и носик.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 Штука (крупная)Картофель — 5-7 ШтукЯйца — 3 ШтукиГорошек — 120 Грамм (консервированный)Соль, перец — По вкусуРастительное масло — 2 Ст. ложкиМайонез — 350 ГраммЖелатин — 10 Грамм

Как приготовить салат:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните.2. Картофель порежьте на мелкие кубики и отправьте в кипящую воду. Немного посолите и варите до готовности.3. Лук и морковь порежьте мелким кубиком и обжарьте в растительном масле.4. Затем добавьте куриную грудку, порезанную на мелкие кусочки, и готовьте, часто помешивая, еще 15 минут.5. Обжаренную грудку с овощами смешайте с отваренным картофелем и порезанными на кубики яйцами.6. Добавьте консервированный горошек и часть майонеза (примерно 150 г). Хорошо перемешайте.7. Желатин замочите в небольшом количестве воды на 10 минут. Затем распустите желатин, нагрев на водяной бане или в микроволновке. Обратите внимание, до кипения желатин доводить нельзя.8. Смешайте желатин с оставшимся майонезом. Доведите до однородной консистенции.9. Глубокий салатник застелите пищевой пленкой и отправьте в морозилку минут на 10-15, чтобы салатник хорошенько охладился. Затем 2/3 майонезного желе положите в салатник и размажьте по стенкам и дну тонким слоем. Поскольку салатник сам холодный, желе станет быстро схватываться. Быстро отправьте его в холодильник, пока желе не схватится хорошо.10. Выложите в салатник подготовленный салат, сверху выложите оставшееся майонезное желе. Отправьте в холодильник до полного застывания верхнего слоя.11. Готовый салат переверните на плоскую тарелку, снимите пищевую пленку.12. Украсьте салат по своему вкусу.

Ингредиенты:

Сардина в масле — 230 ГраммСыр плавленый — 100 ГраммЯйца — 4 ШтукиЛук — 1/3 ШтукиМайонез — 3 Ст. ложкиЗелень для украшения — По вкусуМаслины для украшения — По вкусуУксус столовый 9% — 50 МиллилитровВода — 50 Миллилитров

Как приготовить салат:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите яйца вкрутую (8-10 минут), охладите и очистите их.2. Лук мелко порежьте и замаринуйте в смеси воды и столового уксуса 9% (1:1).3. Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке, 2/3 части белков выложите на плоскую тарелку в форме круга. Сверху покройте сеточкой майонеза.4. Сардину в масле разомните вилкой до состояния кашицы. Слейте лишнюю жидкость. Выложите сардину вторым слоем, сверху положите маринованный лук. Сейчас уже начинаем придавать форму салату, но можно и на следующем слое.5. Плавленый сыр натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем. Придайте форму салату, как показано на фото. Сверху снова покройте майонезом.6. С помощью белка, который мы оставили вначале, сделайте уши и нос собачке. А затем измельченным желтком заполните все оставшиеся части. Язычок сделайте из кружочка моркови, а глазки, бровки и усики — из маслин. Украсьте салат зеленью — и можно подавать!

Ингредиенты:

Сельдь пряного посола — 1 ШтукаМорковь — 1-2 ШтукКартофель — 1 ШтукаЯйцо — 2 ШтукиЛук белый или фиолетовый — 1 ШтукаГрецкий орех — 1/3 СтаканаГорчица — 1 Ст. ложкаМайонез — По вкусуСоль — По вкусуЗелень — По вкусуЯблочный уксус — 0,5 Ст. ложки

Как приготовить салат:

1. Итак, подготовьте продукты для салата: отварите овощи, остудите, очистите. Отварите яйца. Селедочку очистите от костей, кожи.2. Салат можно собрать на большом блюде или порционно на небольших тарелочках, я выбрала второй вариант, поэтому все продукты условно разделила на две части. На тарелочку поставьте сервировочное кольцо. Первым слоем выложите фиолетовый или белый лук, его нужно предварительно мелко порезать.3. Филе сельди нарежьте маленькими кубиками, добавьте уксус, горчицу и чайную ложку майонеза. Перемешайте и уложите на слой лука.4. Далее — слой тертого картофеля, соль по желанию, майонезная сеточка.5. Затем выкладываем слой тертых яиц и майонез.6. Последний слой — морковь. Если морковь мелкая, то для рецепта отварите две штуки, кусочек оставьте для украшения.7. Смажьте майонезом верх салата. Можно смазать его полностью, со всех сторон.8. Посыпьте рублеными орехами.9. Украсьте морковью и зеленью. Дайте настояться минут 20.10. Угощайтесь!

Счастливого Нового года!

Понравилась эта статья не забудьте поделится ей в соц.сетях. Этим вы поможете нашему сайту развиваться дальше.