Где покупать рыбу в Москве: рынки, магазины, лавки

Говорят, чтобы быть здоровее, надо употреблять в пищу рыбу и другие морепродукты хотя бы пару раз в неделю. Куда в Москве идти за рыбой, устрицами и крабами? В этом гайде: рыбная онлайн-лавка, рынки, несколько секретных мест и один простой признак, по которому хороший рыбный магазин легко отличить от плохого.

• Как провести 8 Марта в Москве
• Идеи для подарков
• Лучшие события 8 Марта
• Недорогие развлечения в мартовские праздники
• Тест: Кто ты из великих женщин?

Сеть «Рыбная мануфактура № 1» принадлежит известному рыбному производителю «Агама» и предлагает своим покупателям замороженную, свежую, солёную и копченую рыбу, а ещё морепродукты, икру и рыбные полуфабрикаты. Цены располагающие, персонал — внимательный. Если не хотите сами возиться с рыбой, для вас её почистят и разделают. Копчёности перед покупкой можно попробовать. А рядом с кассой продают разные мелочи, которые могут понадобиться для приготовления рыбного блюда: специи, соусы и лимоны. Всего в Москве работают семь магазинов сети, мы приводим адреса некоторых из них.

Верный признак хорошего рыбного магазина, заметный с первого взгляда, — это сияющая чистота, которая начинается с прилавка и заканчивается холодильником. Этот принцип неизменно соблюдают в рыбных лавках La Marée («Ла Маре»). На ледяной крошке здесь продают свежую, ещё пахнущую морем рыбу — доставляют самолётом за 3-4 часа. В наличии десятки видов рыбы, в том числе морские деликатесы: лобстеры, крабы, осьминоги, мидии и морские ежи. Что немаловажно: опытные сотрудники лавок всегда помогут вам с выбором, разделают и очистят продукт, подскажут, как правильно его приготовить.

Окажитесь в настоящем рыбном царстве в магазинах сети «Моби Дик». Для тех, кто привык готовить сам, тут представлен широкий ассортимент свежей и свежемороженой рыбы, рыбное филе и стейки. Если любите рыбку, но не хотите возиться с её приготовлением, — выбирайте рыбу горячего или холодного копчения (горбушу, леща, нельму или нерку). А по особому поводу можно приготовить салаты из морепродуктов — мидий, кальмаров и креветок. В настоящий момент сеть насчитывает 15 магазинов. Мы приводим адреса лишь некоторых из них.

В поисках хорошей рыбы не стоит игнорировать популярные торговые сети. В рыбных отделах METRO («Метро») продают и импортную рыбу, и отечественную. С нормами хранения всё в порядке: на льду, во льду и в аквариумах. Осталось только оформить заветную карточку Metro, чтобы начать делать покупки. В настоящий момент в Москве METRO работает по 12-ти адресам. Мы приводим лишь некоторые из них.

В лавке сибирской рыбы «Хариус Хаус» чего только нет, и всё вкусное: любимый многими муксун, омуль арктический, копчёная спинка нерки, крупная корюшка, ряпушка горячего копчения и другие аппетитные рыбки. Известное сибирское блюдо строганина делается бесплатно в вашем присутствии. Через сайт можно оформить заказ с доставкой на дом. Или приходите в магазин на улице Дмитрия Ульянова.

Небольшой магазин в нескольких минутах ходьбы от метро «Университет». Владельцы выбирают только рыбу свежего завоза, быстро замороженную после поимки прямо на промысле. Склада нет, весь товар лежит в прилавках-холодильниках и никогда не залёживается. Ассортимент лавочки состоит из рыбы для повседневного приготовления и интересных деликатесов. Продавцы всегда готовы поделиться советом и рецептом.

Отправляясь на Даниловский рынок, можно рассчитывать на богатый улов, ведь здесь расположилось несколько крайне интересных рыбных точек. Это, прежде всего, лавка «Енисейский улов», которая специализируется на высококачественной рыбе всех пород лососёвых и сиговых. Интересные копчёные изыски ищите в отделе «Коптильня. Мясо и рыба», «Астраханская икра. Дикий осётр» и «Русская креветка». А в отделе «Океан вкусов» — икра и морские деликатесы.

Рыбные отделы в формате «магазин у дома», где легко найти охлаждённую рыбу без глазури (а значит не переплатить за воду и оценить качество продукты уже в магазине при покупке, а не дома). Во «ВкусВилл» продают рыбу, которая ни разу не была заморожена — в основном это сибас, радужная форель, дорадо, стейки сёмги. Помимо свежей рыбы в ассортименте представлены слабосолёные ломтики лосося и форели. В Москве магазины «ВкусВилл» есть в каждом районе.

Сеть «Находка» основана самым крупным поставщиком рыбы в России, рыбу получают прямо с корабля. В отделах также есть широкий выбор морепродуктов и деликатесов - прилавки ломятся от крабов, осьминогов, икры и редких сортов рыбы. Ещё есть аквариумы с устрицами, копчёная и вяленая рыба, а также всё для приготовления рыбы.

Создатели проекта говорят, что «подсаживают» на рыбу и икру. И в это легко верится, если посмотреть ассортимент магазина. Вкуснейшие сибас, судак и хек, роскошный пласт-филе сёмги холодного копчения, классическая вяленая рыбка, мягкое мясо кальмара горячего копчения, ракушки вонголе — вот лишь несколько примеров того, чем вы можете себя побаловать. Кажется, с таким подходом захочется, чтобы рыбный день был не только в четверг.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵