7 признаков недостатка жиров в рационе

Все знают, что чрезмерное употребление жирной пищи плохо отражается на фигуре, работе сердца и сосудов, состоянии кожи… Но попытки полностью исключить из рациона жирные продукты питания приводят к появлению других проблем со здоровьем.

Жиры в рационе – такая же важная составляющая здорового питания, как белки, углеводы, витамины. Их недостаток приводит к появлению проблем с кожей, нарушению психического состояния, быстрому утомлению, общему плохому самочувствию и другим нежелательным последствиям. Существуют признаки, по которым можно определить нехватку жиров в рационе. Если вы обнаружили эти признаки у себя, то, возможно, причиной является именно недостаток жирных продуктов в питании. Самое правильное – компенсировать этот дефицит за счет продуктов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, а также небольшого количества насыщенных жиров. К первым относятся оливковое масло, морская рыба, орехи, авокадо. Ко вторым – мясные и молочные продукты.

Сухость кожи из-за недостатка жиров

Сухая и зудящая кожа часто является следствием отказа от жирных продуктов питания. Для естественного увлажнения коже нужны жирные кислоты. Обратите внимание на продукты с полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6.

Плохое настроение и агрессия

Жиры в рационе нужны и для поддержания стабильного психического состояния. В частности, нехватка полезных полиненасыщенных жирных кислот провоцирует у человека чрезмерную импульсивность и агрессивность.

Научные исследования показывают, что регулярное употребление продуктов, богатых омега-3 и омега-6, снижает риск депрессии. Поэтому включите в свой рацион морскую рыбу и семена льна для хорошего настроения.

Быстрая усталость и проблемы с концентрацией внимания

Если вам тяжело проснуться по утрам, сил на работу не остается уже к трем часам дня – это вероятные признаки недостатка энергии. А важнейшим источником энергии для организма являются жиры.

Полезные жиры замедляют усвоение углеводов, что предотвращает резкие скачки сахара в организме. А вот недостаток жиров приводит к тому, что после употребления быстрых углеводов (белого хлеба, сладостей, макарон), чувство бодрости сменяется усталостью и сонливостью.

Нехватка жиров в рационе приводит к нарушению всех психических функций (память, мышление, речь). Поэтому не удивительно, что человеку, который отказался от жирных продуктов питания, сложно собраться с мыслями.

Постоянное ощущение холода или голода

Жиры участвуют в регулировании температуры тела. Подкожный жир помогает организму удерживать тепло и избежать резкого падения температуры. У людей, которые отказались от употребления жирной пищи, может элементарно не хватать жировых отложений. Поэтому им тяжело согреться.

Конечно, речь идет не о вредном жире в области живота, а о жизненно необходимой тонкой прослойке подкожного жира.

Чувство голода, которое появляется буквально через час после еды, тоже нередко является признаком недостатка жиров в рационе. Низкокалорийная нежирная пища дает чувство сытости на короткий срок.

Не получается похудеть

Если в желании похудеть вы отказались от употребления жирной пищи, то готовьтесь к обратному эффекту. Ведь недостаток жиров в диете организм будет стремиться компенсировать углеводами и белками.

Если вы поставили цель сбросить лишние килограммы, то нужно сокращать количество углеводов. А вот продукты с низкой жирностью в рационе нужно оставить.

Проблемы со зрением

Ряд научных исследований показывает, что полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3) помогают защитить глаза от макулярной дегенерации и синдрома сухого глаза. Они поддерживают работу дренажной системы глаза, которая обеспечивает отток внутриглазной жидкости, снижая риск повышения давления глаза и глаукомы. Недостаток жиров, включая полиненасыщенные, плохо отражается и на зрении.

Боли в суставах

Не исключено, что боли в суставах тоже являются следствием недостатка жиров в вашем рационе. Известно, что полиненасыщенные жирные кислоты препятствуют развитию воспалительных процессов в организме. И суставы – не исключение. Поэтому обратите внимание на такие жирные продукты питания как оливковое масло, лосось, грецкие орехи.