Нужны ли человечеству генно-модифицированные продукты?

ГМО и ГМ продукты — этот термин используется для определения растений и животных, генные характеристики которых были изменены лабораторным путем. Обычно это делается для достижения определенных целей, таких как увеличение сопротивления к заморозкам или для улучшения питательной ценности.

Такой же эффект ранее достигался путем обычной селекции, но занимал гораздо больше времени и не был настолько эффективен.

Например, гены могут быть пересажены не только от одного растения к другому, но и от не растительных организмов к растительным. Один из примеров достижений генной инженерии — Bacillus thuringiensis, вид ГМ кукурузы, которая содержит гены БТ-бактерии и способна сама производить пестициды для защиты от насекомых.

Польза ГМ продуктов

• Выведены ГМ овощи и фрукты, способные защитить себя от насекомых и сорняков — повышается урожайность, качество, понижается себестоимость продукции.
• Существуют ГМ овощи и фрукты, способные противостоять вирусам, бактериям и грибкам.
• Выведены ГМ овощи и фрукты, могущие переносить заморозки, которые в обычных случаях уничтожили бы урожай. Это, в свою очередь, расширяет зону агрокультуры.

Страны третьего мира, где рис является основным, и часто единственным, продуктом на столе, страдают от нехватки витаминов. ГМ продукты могут помочь разрешить эту проблему. Основная проблема — недостаток витамина А.

Сотрудники Swiss Federal Institute of Technology вывели специальный вид риса с высоким содержанием бета-каротина (витамина А) и железа. К сожалению, они не получили грант на распространение семян в странах третьего мира по причине анти-ГМ выступлений в Европе. Сытый голодного не понимает…

Фармацевтические ГМ продукты. Исследователи работают над выведением сортов помидор и картофеля, содержащих вакцины и лекарства, для стран третьего мира. Это дешевле, проще вырастить, чем доставить, и не нуждается в специальных методах хранения. Вакцина от гепатита В может произрастать на генно-модифицированном помидоре.

Некоторые виды деревьев (Poplar) выведены специально для уничтожения загрязнений почвы тяжелыми металлами.

В 2000 году уже тринадцать стран производили ГМ продукты для коммерческих целей, до 68% от общего производства. Мы уже давно едим это!

Критика ГМ продуктов

Экологи, религиозные организации, некоторые ученые и многие из нас часто выступают с критикой ГМ продуктов. Одна из причин — большинство стран не имеет законов, регулирующих производство и потребление ГМ продуктов. Потребители не знают, что покупают, не знают, как это отражается на их здоровье. Фото: Depositphotos

• Экология. Никто пока не знает достоверно, как влияет то или иное ГМ растение на окружающую флору и фауну. Однако уже сейчас некоторые исследования показывают, что ГМ кукуруза, действующая как пестицид, уничтожает ВСЕХ насекомых вне зависимости от того, вредные они для урожая или нет. Нарушается экологический баланс в ареале обитания.
• Некоторые виды комаров успели выработать иммунитет к новым видам пестицидов на основе ДДТ. Ничем их теперь не убьешь…
• ГМ растения скрещиваются с обычными (например, рапс с дикой горчицей), что приводит к тому, что сорняки становятся невосприимчивыми к гербицидам. Даже появился такой термин — суперсорняк. Опять все та же проблема — ничем их теперь не убьешь!
• Аллергия. Арктические рыбы «поделились» своими генами, для того чтобы сделать помидоры более устойчивыми к заморозкам. Казалось бы, все хорошо, однако для тех, у кого аллергия на рыбу, такие помидоры могут быть опасны.

Неизвестно, как новые ГМ продукты влияют на здоровье человека. Например, ген из подснежника, внедренный в ГМ картофель для устойчивости к колорадскому жуку, вызывает повышенное содержание растительных лектинов, что неблагоприятно для млекопитающих.

Это очень маленькая часть списков ЗА и ПРОТИВ ГМ продуктов. На самом деле оба списка можно увеличить практически до бесконечности…

Заключение

ГМ еда, или, по мнению сторонников ГМО, «еда будущего», имеет уникальную возможность спасти мир от голода, защитить планету от экологических и демографических катастроф. В то же время ГМ растения уже нарушают экологический баланс в природе и могут негативно влиять на наше здоровье. Главное — иметь выбор и знать, что нам продают Фото: Depositphotos

Спорить о том, хороши ли ГМ продукты или нет, можно до бесконечности! Что мы можем сделать на самом деле? Некоторые общественные организации выступают за введение законодательства, регулирующего правила и стандарты по выращиванию, тестированию, продаже ГМ продуктов. Я думаю, что главное для нас —

знать, что мы покупаем и иметь возможность выбирать между ГМ и обычными продуктами.

Проголосовали 328 человек

266 22 33 4 3

• Современные технологии. Как получить шелковую нить из козьего молока?
• Чем красят красную рыбу и почему это может быть полезно?
• Химия в продуктах. Что мы едим?
• Что такое непереносимость глютена?

• Больше публикаций
• Свернуть

Войти через социальные сети:

1. При употреблении в пищу генетически модифицированный лосось не опасен. Главное- при приготовлении своевременно отделить от туловища шесть лап и хобот.

2. После спичек без ГМО и туалетной бумаги со сроком годности мне ничего не страшно.

Оценка статьи: 5

В мире так много опасного для жизни и здоровья, но почему так остро обсуждается вопрос о ГМО? Нас давно кормят химикатами, мусорное давление влияет на флору и фауну, квартиры превращены в «Историю болезни и диагноз» Спорить о ГМО можно до бесконечности. Но то, что Земля истощена, что население выбрасывает огромное количество продуктов питания – факт. Вот это и мотивирует ученых искать новые пути, чтобы накормить человечество. Нужны ли человечеству генно – модифицированные продукты? Судя по отношению к природе, расточительности, бесхозяйственности по отношению к ней - «Да».

Все как обычно: разумные аргументы в пользу генной инженерии и чушь несусветная - против.

некоторые исследования показывают, что ГМ-кукуруза уничтожают ВСЕХ насекомых Автору и восторженным комментаторам не пымбзднуло в пимпочку, что если бы в мире существовало нечто, способное уничтожить всех насекомых (кроме, разве-что напалма), то об этом ужке знал бы весь мир, а не некоторые шарлатаны? Некоторые виды комаров успели выработать иммунитет к новым видам пестицида ДДТ. Ничем их теперь не убьешь. Ну, вряд ли они выдержат прямое попадание противотанковой ракеты. А если серьезно, то словосочетание "виды пестицида ДДТ" - безграмотно и бессмысленно. ДДТ - это одно-единственное, вполне конкретное вещество: Дихлордифенилтрихлорэтан. Говорить о "видах ДДТ" можно с таким же успехом, как о видах воды или медного купороса.

Насекомые действительно вырабатывают устойчивость к инсектицидам, но это работают обычные биологические механизмы естественного отбора. И процесс этот шел задолго до того, как появилось само понятие "генная инженерия", которя тут совершенно не при чем. Автор совершенно не представляет себе, о чем ведет речь.

сорняки того же подвида (например ГМ-кукуруза передала гены обычной дикой кукурузе, которая по сути является сорняком) становятся невосприимчивыми к гербицидам. Ладно, автор не петрит в классификации и смысл слова "подвид" ей неведом. Это нормально, не все же на свете биологи. Но страшный сорняк дикая кукуруза - потрясает воображение! Лапоньки мои, дикой кукурузы на нашей планете нет. Если кто найдет хоть одно зернышко, ботаники его озолотят.

Много детей в США и Европе имеют серьезную аллергию на ГМ-арахис. Арахис - это вообще один из самых аллергенных продуктов. И был таковым задолго до самого Менделя, не говоря уже о генной инженерии. Каким хитрым скоком удается выделить аллергию на ГМО-арахис от аллергии на просто арахис?

Арктические рыбы «поделились» своими генами, для того чтобы сделать помидоры более устойчивыми к заморозкам. Казалась бы, все хорошо, однако те, у кого аллергия на рыбу – теперь будьте осторожны и с помидорами! Они могут быть смертельно опасны для вас! Здесь целый набор лживых страшилок: не "рыбы", а рыба - камбала.

не "гены", а только часть гена, ответственного за терморегуляцию. Expression of antifreeze proteins in transgenic plants

Эксперимент был проведен в 1991 году и закончился ничем. Таких помидоров на рынке нет.

Например, ген из подснежника, внедренный в ГМ-картофель для устойчивости к колорадскому жуку, вызывает повышенное содержание растительных лектинов, что неблагоприятно для млекопитающих (следовательно, и для любого из нас Вообще-то для любых млекопитающих вредно жрать картофельную ботву. Там довольно сильный яд - соланин. И антиколорадский ген работает именно там, в ботве.

Вопрос к редакции: за каким чертом она вытащила на свет божий эту старую свалку глупостей?!

Оценка статьи: 1

Аркадий Голод, отвечу на вопрос к редакции. Статья озвучена, а теперь к ней сделан видеоролик и поэтому она повторно проанонсирована в качестве подкаста. Спасибо, что прокомментировали, поправим, что возможно.

А почему никто не задумывается о том, что лекарственные препараты тоже ГМ модифицированны. Особенно те, которые так называемые биотики)? Как они получены? Мне например не понятно? Или Гомеопатические, которые получены из ГМ растительных ферментов?И т.д.

Люцифер I, можно полюбопытствовать, что Вы имели ввиду, говоря, что вакцины от гепатита В нет?? Она есть и применяется еще с 1982 года. Может Вы говорите о чем-то другом?? Извиняюсь, что отхожу от темы, но все-таки.

Оценка статьи: 5

Как вакцина от гепатита В НЕ МОЖЕТ произрастать на генно-модифицированном помидоре! Потому что вакины от гепатита В ещё НЕ ПРИДУМАЛИ!