листовой салат. как убрать горечь?

очень люблю листовой салат. но иногда попадается с легкой горчинкой. можно ли как то от нее избавиться? может по принципу баклажанов замачивать в подсоленой воде?

Никак. Этот салат редко поливали.

я вместо него пекинскую капусту ем

Листовой салат надо рвать руками, от ножа он еше больше горчеет(((

спасибо всем. табуретка, гость 4, Пушкин -все так и делаю) злая, пекинскую капусту тоже уважаю, но все таки она другая чуть, салат больше нравится. Шило, а не подскажете, нельзя ли по виду определить?

Неа(( Но по опыту лучше брать парниковый салат в специализированных магазинах, а не на рынке. Если есть возможность берите "Айсберг" или "Лолло-россо", "Рукола" вообще. ммммм. Эти сорта я ни разу не встречала горьковатыми.

Шило, ага, россо и рукколу обожаю, а айсберг мне тоже чуточку горчит. попробовала сегодня в заправку для обычного салата дать дижонской горчицы, ее сладковатый вкус слегка забил горечь, но не так, как хотелось бы. что то в этой раз какой то совсем горький попался

При чем тут нож, бред какой-то. Этот салат мало поливали, ничего не сделаете.

Рвут руками не от горечи, а чтобы витамины сохранить.

При чем тут нож, бред какой-то. Этот салат мало поливали, ничего не сделаете.

Рвут руками не от горечи, а чтобы витамины сохранить.

что бы листья не почернели (от прикосновения железного ножа происходит окисление и листья становятся темными). У нас для резки зеленого салата продают спец. пластмассовые ножики.

Автор, помойте салат, потом залейте его на некоторое время очень холодной водой (можно даже лед добавит). Пусть постоит немного, потом хорошо высушите. Не обещаю что горечь полностью пропадет, но хотя бы немного поможет. Так же салат будет очень хрустящий.

я тоже давно уже салат на пекинскую капусту поменяла

горечь зависит от сорта салата и если она есть ее ни чем не уберешь

Ну сравнили тоже! Пекинскую капусту и листья салата - как огурцы с помидорами!

Горечь можно убрать но не полностью, просто обрежьте корешки, и в воду поставьте салат корешками вниз соответственно, через 2 часа половину горечи уйдёт, а в салат используйте в данном случае только листья! без черешков и стебелька.

добавьте в салат кислоты любой и сахару щепоть ,пока не перестанет чувствоваться горечь

В мясной суп положила пекинскую капусту,теперь надо суп выливать,очень горький,хорошо хоть фрикадельки не успела положить

При чем тут нож, бред какой-то. Этот салат мало поливали, ничего не сделаете.Рвут руками не от горечи, а чтобы витамины сохранить.

Я вымочила в холодной воде часик листья целиком и горечь ушла.

Замена колы, пепси и импортных напитков Какие специи помимо корицы будут сочетаться с яблоком? Бисквит для торта в духовке Рецепт вкусного и быстрого торта! Самый вкусный суп Какие блины сегодня сделали? Что вы готовите на 8 марта или заказываете? Что лучше сготовить на ужин? Какой лучше торт? Можно ли есть такую курицу Какие блины сегодня сделали? Ваш любимый овощ Быстрый и вкусный обед Что готовите? почему выпечка твердая Не получаются пироги в газовой духовке Что вы готовите, если нужно поесть Как пить какао? Какой кофе самый вкусный? Как готовить брокколи? Сытоедов - кто готовил? Вы любите устрицы?

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители
Обо всем

Я - личность
Социальная жизнь
Карьера
Финансы
Образование
Обо всем

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Тело
Макияж
Волосы
Ногти
Ароматы
Пластика и косметология
SPA уход
Обо всем

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Блог форума
Общение с модераторами
Форумчане о форумчанах
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎