Салат Мимоза готовим вкусный салат по разным рецептам

Салат Мимоза готовим вкусный салат по разным рецептам

Мимоза – один из популярных салатов на праздничном столе. В состав мимозы входят не сложные и всем доступные ингредиенты, при этом салат имеет мягкое разнообразие вкусов. Главный компонент салата – рыбные консервы, остальные ингредиенты можно оставить, как в классическом рецепте или видоизменить по собственному вкусу.

Содержание

Рецепт 1: Классическая мимоза

Классическая Мимоза обязательно готовится с рыбными консервами и со сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (сардина) – 1 банка.
  • Куриные яйца – 3 штуки.
  • Морковь – 3 штуки.
  • Сливочное масло – 100 грамм.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Майонез – 100 грамм.
  • Зелень укропа – половина пучка.

Способ приготовления:

  1. Рыбу выложить из масла на тарелку и размять вилкой.
  2. Яйца отварить вкрутую, переложить в холодную воду для остывания.
  3. Очистить яйца от скорлупы и отделить белки от желтков.
  4. Морковь отварить, после очистить и натереть на мелкую терку.
  5. Белки и желтки натереть на мелкой терке в отдельные емкости.
  6. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
  7. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить.
  8. Сливочное масло натереть на крупную терку.
  9. Выложить салат слоями: белки, масло, лук, рыба, майонез, морковь, майонез.
  10. Сверху посыпать тертыми желтками и зеленью укропа.

Полезный совет:

1. Чтобы масло лучше было натирать на терке, его следует предварительно полчаса подержать в морозильной камере.

Рецепт 2: Мимоза с сыром

Салат Мимоза с сыром – одна из самых часто встречающихся его разновидностей.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (горбуша, сайра, сардина) по вкусу – 1 банка.
  • Куриные яйца – 6 штук.
  • Сыр твердый – 100 грамм.
  • Морковь – 4 штуки.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Майонез – 150 грамм.

Способ приготовления:

  • Лук очистить от кожуры, мелко нарезать кубиками.
  • Лук залить кипятком на пару минут, чтобы он отдал свою горечь.
  • Морковь отварить, почистить и натереть на мелкой терке.
  • Рыбу вынуть и размять в мисочке вилкой.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Яйцо отварить, очистить от скорлупы.
  • Отдельно натереть на мелкую терку белки и желтки.
  • Выложить салат слоями: белки, лук, майонез, рыба, сыр, майонез, морковь, майонез, желтки.
  • Поставить салат в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.

Полезный совет:

1. По желанию каждый слой салата можно немножко присолить.

Рецепт 3: Мимоза с картошкой

Часто в мимозу добавляют картофель, который ее отлично дополняет и делает более сытной.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вскрыть консервы, вынуть рыбу и размять ее вилкой, предварительно вынуть косточки.
  2. Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы.
  3. Натереть белки и желтки отдельно на мелкой терке.
  4. Морковь и картофель отварить, очистить от кожуры.
  5. Морковь натереть на мелкой терке.
  6. Картофель натереть на крупной терке.
  7. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
  8. Выложить салат слоями, смазывая каждый из них небольшим количеством майонеза:
  9. Белки, лук, картофель, рыба, морковь. Сверху посыпать желтками и поставить салат в холодильник.

Полезный совет:

1. По желанию можно лук сделать маринованным, чтобы он не горчил. Предварительно его следует замариновать в уксусе с сахаром и с водой в соотношении 1:1:3 на 15 – 20 минут.

Рецепт 4: Мимоза с рисом

Для любителей риса, можно предложить данный рецепт приготовления мимозы, заменив им картофель.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Морковь залить водой, отварить, почистить и натереть на мелкую терку.
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы.
  3. Рис промыть, отварить до готовности.
  4. Лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками.
  5. Рыбные консервы вскрыть, рыбу выложить на тарелку, размять вилкой.
  6. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  7. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить.
  8. Отделить белки от желтков, натереть их отдельно на мелкой терке.
  9. Выложить салат слоями, каждый промазывая сеточкой майонеза.
  10. Слои: рис, рыба, лук, сыр, белок, морковь, желток.
  11. Сверху посыпать салат рубленой зеленью.

Полезный совет:

1. Натирать ингредиенты можно прямо над салатом, так он будет воздушнее.

Рецепт 5: Мимоза с яблоком

Добавленное в салат Мимоза яблоко придает ему некую свежесть и приятную сладость.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Морковь помыть, отварить, почистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
  2. Яйца помыть, отварить, остудить.
  3. Очистить яйца от скорлупы, натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки.
  4. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать кубиками. Обдать лук кипятком, чтобы с него ушла горечь.
  5. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  6. Рыбу вынуть из масла, размять вилкой на тарелке.
  7. Натереть на крупной терке сливочное масло.
  8. Яблоко очистить от кожуры, нарезать дольками и натереть на мелкой терке.
  9. Выкладывать салат слоями: белок, масло, майонез, лук, рыба, майонез, сыр, майонез, яблоко, майонез, желтки.
  10. Поставить салат в холодильник на пару часов для пропитки.

Полезный совет:

1. Чтобы яблоко в салате не потемнело, его можно слегка сбрызнуть лимонным соком.

Рецепт 6: Мимоза с печенью трески

Печень трески – полезный продукт, в котором содержится омега-3 жирные кислоты, и вкусный ингредиент для салата.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки.
  2. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  3. Морковь помыть, отварить, почистить и натереть на мелкой терке.
  4. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обдать кипятком.
  5. Сливочное масло натереть на крупной терке.
  6. Печень трески вынуть из масла, размять ее вилкой.
  7. Выложить салат слоями: белки, сыр, печень трески, майонез, морковь, майонез, сливочное масло, лук, печень трески, майонез, желтки.

Полезный совет:

Чтобы желтки не высохли, когда салат будет стоять в холодильнике, его следует накрыть пищевой пленкой.

Рецепт 7: Мимоза с семгой

Необычный вариант приготовления салата мимоза с добавлением слабосоленой семги.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь помыть, отварить, почистить.
  2. Натереть на мелкой терке морковь и картофель.
  3. Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы, натереть на мелкой терке белки и желтки отдельно.
  4. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
  5. Зеленый лук и зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
  6. Семгу нарезать небольшими кубиками.
  7. Сливочное масло натереть на крупной терке.
  8. Сыр натереть на мелкой терке.
  9. Выложить салат слоями: белки, лук, майонез, семга, тертый сыр, сливочное масло, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, зелень, желтки.

Полезный совет:

1. По желанию, сливочное масло в данный салат можно не добавлять, так как семга жирная.

Рецепт 8: Мимоза с крабовыми палочками

Салат с добавлением крабовых палочек получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками, обладать кипятком, чтобы ушла горечь.
  2. Картофель и морковь отварить и почистить.
  3. Натереть морковь и картошку на мелкую терку.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы.
  5. Натереть в отдельные мисочки белки и желтки.
  6. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
  7. Выкладывать салат слоями, каждый из них промазывать сеточкой майонеза.
  8. Крабовые палочки, белки, картошка, морковь, желтки.

Полезный совет:

1. Сверху можно украсить салат нарезанными мелко маслинами.

Рецепт 9: Мимоза с кукурузой

Интересная вариация мимозы без яиц, которую можно приготовить в день поста, когда разрешается, есть рыбу.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Картошку с морковью вымыть, отварить, остудить.
  2. Почистить овощи и натереть их на мелкой терке.
  3. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Рыбные консервы выложить на тарелку и размять вилкой.
  5. Выложить салат слоями, каждый промазывая майонезом.
  6. Картофель, лук, рыба, морковь, кукуруза. Между слоями по вкусу можно посыпать немного соли.
  7. Сверху украсить салат зеленью.

Полезный совет:

1. По желанию можно разминать рыбу с некоторым количеством масла, чтобы она была сочной.

Рецепт 10: Мимоза со скумбрией

Скумбрия, горячего копчения, добавленная в салат придает ему некую изюминку с неповторимый вкус.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Морковь помыть, отварить и натереть на мелкой терке.
  2. Яйца отварить, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков.
  3. Натереть на мелкой терке отдельно желтки и белки.
  4. Сливочное масло натереть на крупной терке.
  5. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  6. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками.
  7. Скумбрию отделить от кожуры, вынуть все косточки и перебрать на мелкие кусочки.
  8. Выложить салат слоями, промазывая каждый сеточкой майонеза.
  9. Белки, скумбрия, лук, масло, сыр, скумбрия, желтки.

Полезный совет:

1. Сливочное масло неудобно перекладывать в емкость с салатом, так как оно слипается, лучше его сразу натирать над салатником.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎