Проектная работа "Липецкие минеральные воды"

Задачи: 1. Собрать материал о истории открытия липецкого источника минеральной воды, создании и развитии курорта. 2. Проанализировать материал о истории липецких минеральных вод. 3. Познакомиться с народными и медицинскими рецептами использования минеральной воды для лечения различных заболеваний. 4. Провести анкетирование учащихся и учителей, родственников. 5. Выработать практические рекомендации по использованию липецкой минеральной воды.. Page *

План: 1. Актуализация темы. 2. Легенда о открытии вод. 3. Роль Петра I в становлении липецкого курорта. 4. История курорта. 5. Курорт сегодня. 6. Вода Липецкого курорта. 7. Использование Липецкой минеральной воды в медицине. 8. Использование минеральной воды в кулинарии. 9. Заключение. 10. Используемые источники. Page *

Методы работы: Сбор и анализ материала по данной теме. 2. Систематизация материала в виде презентации. 3.Практическое применение рецептов. 4. Анкетирование. Page *

Актуальность темы. Чем меня привлекла именно эта тема? Отпраздновавший в 2015 году свое 210-летие липецкий минеральный курорт по праву считается одним из лучших в Центральной России, а липецкая минеральная вода – одна из лучших в своем классе – с каждым годом приобретает все больше поклонников и ценителей ее приятного вкуса, что в комплексе с недорогой ценой делает ее одной из самых продаваемых минеральных вод в России и ближнем зарубежье. Мне захотелось узнать, чем же полезна минеральная вода Липецка, тем более, что мне самой не раз приходилось убедиться в её пользе, когда возникали проблемы с желудочно – кишечным трактом. Page *

Легенда: Существует, легенда связанная с открытием минеральных вод. Недалеко от чугуноплавильного завода жила старушка со служанкой. Как-то служанка принесла свежей родниковой воды, вскипятила ее для горячего питья, но вода в сосуде внезапно почернела. Старушка перепугалась, думая, что служанка хотела отравить ее, объявила об этом случае кому следует. Служанку взяли на допрос, и неизвестно, чем бы кончилось дело, если бы царь Петр не пожелал вникнуть в него сам. Произведен был по велению Петра анализ воды, и будущность Липецких минеральных вод была обеспечена. Page *

Роль Петра I Честь открытия липецких минеральных вод принадлежит императору Петру Великому, который вообще очень ценил минеральные и термальные воды и в 1703 году во время своего визита на Липские железные заводы (города тогда еще не существовало) по преданию обратил внимание на родник, вода которого светилась на солнце радужным блеском. Петр I самолично исследовал источник, обратил внимание на его прекрасные вкусовые качества и всячески рекомендовал к употреблению больным всяческими недугами. И постепенно, сначала местные жители, а потом и больные из соседних губерний стали съезжаться к целебному липецкому источнику, надеясь излечиться его водой от различных заболеваний. С ростом славы источника стала приезжать сюда и русская аристократия и дворянство со своими семьями. Правда, понадобилось более 100 лет и усилия местных врачей-энтузиастов, чтобы придать курорту статус официального. Page *

Роль Петра I О самом открытии первого источника "Липецкий сезонный листок" № 14 за 1912 год в статье "Сведения о Липецких минеральных водах с копий древних рукописей, хранящихся в библиотеке Киево-Софийского кафедрального собора", напечатал следующее: "Еще во времена Петра I, когда сей великий государь, найдя удобным местом, где теперь город Липецк, для заведения литейного пушечного двора и прочих воинских снарядов в один день, прогуливаясь с генералом Сенявиным, приметил у подошвы довольно отлогого косогора струящийся родник, поверхность которого покрыта была от солнца как бы сильной радужного цвета перепонкой, а особенно на лужайках, кои по плоскоместному положению имели некоторый разлив. Необыкновенный вкус воды и признаки минералов не скрылись от его философского внимания, он сказал: "Генерал Сенявин! Эта вода со временем надобна нам будет!" - повелел - и колодезь был сделан. Многие получили пользу от сей воды, которую пили без всякого разбора и осторожности. Купали в ней детей, омывали раны, промачивали глаза, и многим она помогала". Page *

История курорта После закрытия железоделательных заводов минеральные источники хлористо-сульфатной натриевой воды дали городу второе дыхание. В 1800 г. липецкий уездный врач Вандер представил в медицинскую коллегию донесение о благоприятных случаях лечения липецкой минеральной водой, приложив в подтверждение 2 письма и 12 аттестатов. Слава о целебном источнике быстро разнеслась и с 1801 г. начался съезд больных из соседних губерний. В 1805 г. о Липецких минеральных водах появляется ряд сообщений в периодической печати и отдельных изданиях, и Липецкий курорт становится известным в широких кругах общества. Page *

История курорта В 1805 году на получившем официальный статус липецком курорте была построена больница на 50 коек, заложены три сада для прогулок отдыхающих. Липецкий минеральный курорт активно развивался на протяжении всего XIX и первого десятилетия XX века, за это время были построены гостиница, бальнеологическая станция, в которой могли бесплатно проходить лечение барышни из института благородных девиц, постоянно проводились работы по дальнейшему благоустройству источников. А с 1870 года липецкую воду стали разливать в бутылки. Тогда же липецкие минеральные воды получили европейское признание – в 1907 г. на выставке курортов в г. Спа в Бельгии Липецкий курорт получил диплом Гран-при, в 1913 г. – почетный диплом на Всероссийской гигиенической выставке. Page *

История курорта В 1820 г. Липецкий курорт посетил учредитель курорта, император Александр I. К этому событию тамбовское дворянство построило в Нижнем парке деревянную галерею, где 22 июля состоялся бал, на котором присутствовал сам император и принимал участие в танцах. С тех пор бал давался ежегодно и его посещали дворяне соседних губерний, в честь бала в парке устраивались иллюминация и фейерверк. На сцене курортного зала давали спектакли заезжие труппы по пьесам русских и зарубежных драматургов. На липецкой сцене выступали известные музыканты, актеры московских и петербургских театров. Page *

Обелиск Петру I В 1839 году в Липецке на средства петербургского купца Павла Небученова, который исцелился на липецком курорте и переехал сюда, был открыт памятный обелиск Петру I. Близ Нижнего парка, на середине крутого спуска, именуемого Петровским, он взметнул высоко в небо остроконечный шпиль. Для провинциального городка это было большим событием. По распоряжению губернатора у памятника выставлялся караул. Page *