Какой самый острый перец в мире

Хабанеро - совершенно съедобный перец, нужно лишь уметь правильно его есть. Из видов хабанеро больше всего люблю Scotch Bonnet. Сам его выращиваю дома и на даче. При условии высадки семян в январе великолепно вызревает к августу-сентябрю. При этом не только вкусен, но ещё и весьма декоративен. Хочу попробовать вырастить Bhut Jolokia, семена которой привёз из Индии в прошлом году.

Каролинский жнец – пока еще официально самый острый перец в мире

Ох уж мне эти жгучие перцы! Что в детстве постоянно нарывалась на них и страдала потом уйму времени, не зная, как потушить пожар внутри. Что теперь: купила партию со скидочкой, нафаршировала – а они оказались такими острыми, что даже мой муж вежливо попросил стакан воды на запивку.

А уж как некоторые безумцы едят самые жгучие перцы, на основе которых производят слезоточивые газы – одному богу известно. Самый-самый острый из документально зафиксированных перчиков – Каролинский жнец.

Правда, и ему уже наступает на пятки следующий конкурент – перец под звучным именем «Дыхание дьявола», выведенный в мае текущего года. Но в Книгу Рекордов Гинесса он пока еще не попал – дело это не такое быстрое.

И все-таки, для чего люди занимаются разведением этих перцев?

• Во-первых, побить имеющийся рекорд. Все-таки хочется оставить имя в истории, даже таким странным образом.
• Во-вторых, для состязаний. Ежегодно проходит конкурс на скоростное поедание этого жуткого создания рук человеческих. Мировой рекордсмен смог за минуту заглотить целых 22 штуки. Это при том, что их садоводы-то голыми руками трогать боятся!
• В-треьтих, их используют при создании зарядов для газовых пистолетов и химического оружия.
• И, наконец, из них добывают капсаицин, которым обрабатывают от моллюсков днища кораблей.

И все-таки я бы не рискнула пробовать Каролину. Пусть она достается бесстрашным авантюристам – для меня и соус Табаско, который делается из менее острого перчика, кажется чересчур жгучим.

Самый острый в мире перец называется «Дыхание Дьявола»

Вечно мы с любимым во вкусах не сходится. Приправишь блюдо, да так, что у меня лично язык жжет – а ему кажется пресным. Каждому свое, как говорится. Наверное, именно для таких товарищей с рецепторами из адамантия и выводят такие жгучие сорта перцев, как «Дыхание Дьявола».

Он совсем небольшой, но убийственно острый. Чтобы осознать, насколько, просто учитывайте эти факты:

• Если разбавить одну каплю масла, сделанного из данного перца, двумя миллионами литров воды – его все равно можно будет обнаружить там при исследовании. И даже считается, что вода будет по-прежнему иметь острый привкус.
• Есть его в чистом виде не только больно, но и опасно – может проявиться жутчайшая аллергия, которая мгновенно станет причиной смерти.
• Если просто подержать «Дыхание Дьявола» в руке несколько секунд – кожа уже занемеет и потеряет чувствительность.

Создатель такого чуда, британский фермер, утверждает, что смог продержать его во рту секунд десять максимум – потом не выдержал пожара во рту и выплюнул свежесобранную частичку своего урожая. По заверениям мужчины, такой адский перец был выращен им совсем случайно – ведь он даже не любитель острой пищи. Я уверена, что он лукавит – все-таки просто так такие овощи вряд ли появятся на огороде.

Даже такому перчику уже нашли применение. Поскольку кожа от него немеет, можно применять «Дыхание Дьявола» как обезболивающее. В исключительных случаях, конечно же, - скажем, если на все другие виды анестезии у человека аллергия.

Всем любителям острых ощущений посвящается! Если кому-то мало экстрима, есть супер средство, которое на долго утолит вашу жажду. Достаточно съесть всего маленький кусочек перчика под названием "Тринидатский Скорпион".

Почему он является самым острым перцем да и продуктом на свете? Средний по размерам плод содержит 25 мл чистого капсаицина (фермент придающий остроты перцу), похоже количество у полицейского перцового баллончика. В процессе выращивания и переработки этого продукта следует носить противогазы и защитную одежду, подобную к костюмам химической защиты. Основная сфера использования - это военная промышленность и производство слезоточивого газа.

Этот перчик даже не употребляют в пишу! Из него делают слезоточивый газ! Поэтому в целях безопасности категорически не рекомендую рисковать. Мне посчастливилось увидеть в живую этот перчик, но не то, что пробовать, а сильно близко подходить к нему я не решился.

Помимо него есть еще несколько схожих сортов употребление которых чревато последствиями. Настоятельно призываю не рисковать и не есть их:

• Нага Джолия - ощущения от него как от перцовой дымовой шашки. Чтобы 1 грамм перца сделать пригодным для пищи надо развести его в 1000 литрах воды!
• Перец "Хабанеро" -э тот все-таки используют,чтобы приготовить соус Табаско.
• Перец "Шотландская шапочка" - звучит мило, но после этого перца возможно головокружение и онемение конечностей, оно вам надо?

Зачастую и обыкновенного чили или васаби хватает. Так что приятного аппетита :)

Мое знакомство с самым острым перцем в мире

В 7 лет я впервые познакомилась с самым жгучим перцем в мире, называется он «Хабанеро». Честно говоря, я просто по детской неосторожности спутала его с обыкновенным болгарским перцем и решила запихнуть это чудо себе в рот. Как вы понимаете, ощущения были не их приятных, к тому же, не помыв руки после перца, я умудрилась потереть ими глаза. Ну что тут скажешь. была маленькая и глупая!

Следующие лет 10 я вообще не подходила к перцам, боялась их до жути. Но вот, посчастливилось мне в этом году поехать в замечательную страну под названием Мексика. В этой стране люди любят все «с перчинкой». Там муж повел меня в какой-то традиционный мексиканский ресторанчик, где мы, конечно же, заказали национальное блюдо (кукурузные лепешки «Тартильяс»). Вы бы видели мое лицо, после того как первый кусочек лепешки оказался у меня во рту! Все, что я помню – это настолько сильная жгучесть во рту, что слезы их моих глаз катились градом. Я подозвала официанта и спросила: «Что за соус находится внутри лепешки?». Его ответ был исчерпывающим: соус из перца Хабанеро. Тут то мне все и стало понятно.

Перец Хабанеро на самом деле является самым острым перцем в мире (среди пригодных для пищи). В одном ряду с Хабанеро стоят такие перцы как:

1. Шотландская шапочка.
2. Ямайский перец.
3. Тайский перец.
4. Перец Серрано.

Мало кто осмеливается употреблять его в пищу в «чистом» виде. В основном из Хабанеро делают различные соусы и острые приправы, но и их я не советую пробовать людям, у которых даже от перца Чили слезы льются ручьем.