Рецепты шаурмы в домашних условиях

Здравствуйте все любители шаурмы! Да, я тоже имею такую слабость. Это замечательное блюдо пришло к нам с востока. Сейчас его можно купить практически на каждом углу. Но реалии таковы, что вкусно не значит безопасно.

Шаурма, которая продается на улице, очень часто становится причиной сильных отравлений. Поэтому шаурма в домашних условиях я думаю очень актуальна. Особенно актуально это летом. Когда жарко и готовить особо не хочется. А хороший аппетит никуда не пропадает.

Приготовление шаурмы не займет много времени, на все уйдет около 20 минут. Кроме того можно пригласить своих домашних или гостей в ассистенты.

Мясо для шаурмы

Для приготовления шаурмы нам понадобиться мясо. Отлично подойдет курица, свинина или говядина. Самое главное,чтобы мясо не было постным. Именно тогда шаурма не будет сухой. .

Шаурма с курицей в лаваше на сковороде в домашних условиях Ингредиенты для шаурмы с курицей:

На 4 тонких лаваша
курица 600г 100г
огурец 1шт
помидор 1шт 200г
по 1 пучку свежих укропа и петрушки
лук 2шт
майонез 60г 60г (заменить можно аджикой или соусом барбекю)

Рецепт приготовления шаурмы в лаваше:

Для тех, кто любит вкус маринованого лука. Начинаем готовить именно с него. Если вы не любитель тогда можно начать со следующего шага. Лук очистим, затем нарезаем мелкими кубиками, складываем в мисочку добавляем немного соли.
Затем немного помнем лук, чтобы он быстрее пропитался маринадом и добавляем 5г сахара и столько же яблочного уксуса. После чего перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут, пока мы как раз подготовим все остальное.
Моем и нарезаем тонко огурец и помидор.
Сыр можно натереть на крупной терке или мелко нарезать.
Зелень моем и нарезаем мелко.
Мясо слегка отобьем, обжарим до появления корочки, затем нарежем тонкими ломтиками.
Берем лаваш, разворачиваем, начинаем выкладывать начинку: — немного корейской морковки — помидор — огурец — чесночный соус — обжаренное мясо — томатный соус или аджика — маринованный лук — свежая зелень — твердый сыр
Теперь все можно завернуть, обжарить на сковороде и кушать.

Шаурма с курицей и сыром в лаваше на сковороде в домашних условиях Ингредиенты:

0,5 кг куриного филе
6 тонких лавашей
200г твердого сыра по вашему вкусу
2 луковицы
1 сладкий перец
100г сметаны
несколько листьев салата
150г майонеза
соль, сахар, уксус по 0,5 ч.л.
2 зубчика чеснока
постное масло

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе хорошо промоем и отвариваем до готовности. Нарезаем тонкими полосками и обжариваем на постном масле мин 5 Очистим и нарежем полукольцами лук. Берем пол стакана воды добавляем сахар и уксус и в ней замочим лук, чтобы избавиться от горечи.
2. Болгарский перец моем и нарезаем тонкими полосками.
3. Твердый сыр натираем на терке. Смешиваем сметану с майонезом и выдавливаем в нее чеснок.
4. Раскладываем лаваш и смазываем его чесночным соусом, потом кладем курицу, на нее перец, накрываем листьями салата и посыпаем сыром.
5. Сворачиваем шаурму и обжариваем ее на сковороде, чтобы сыр расплавился.
6. Разрезаем каждую на 2 части и можно подавать. Приятного аппетита!
Домашняя шаурма с курицей в лаваше и с капустой Ингредиенты:
1. 1. - на 4 тонких лаваша
    - куриное мясо 600г
    - картофель 2шт
    - капуста 400 г 2 ст.л.(можно заменить чесночным соусом)
    - лук 2шт
  Рецепт приготовления:
  1. Мясо обжариваем на хорошо прогретой сковороде до полной готовности, затем нарезаем его тонкими ломтиками.
  2. Очистим лук, нарежем его полукольцами обжарим до золотистого цвета.
  3. Картофель очистим и нарежем соломкой. Затем обжарим его на сковороде до готовности.
  4. Капусту мелко шинкуем, затем немного посолим и помнем чтобы она пустила сок.
  5. Раскладываем лаваш промажем его майонезом, потом картофель, лук, мясо, капусту и снова майонез.
  Вкусная шаурма с курицей и овощами Ингредиенты:
  - На 4 лаваша
  - 600г куриного мясо
  - 400г капусты(обычной, пекинской или краснокочанной)
  - 2ст.л. майонеза
  - 4 картошки
  - 2 луковицы
  - По 2 свежих огурца и помидора
  - 2ст.л. кетчупа или аджики
  Рецепт шаурмы с курицей:
  1. Моем Курицу, обсушиваем нарежем на небольшие куски. Хорошо прогреваем сковороду и обжарим куриное мясо до готовности. После нарезаем его соломкой.
  2. Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами, затем обжарим на сковородке отдельно.
  3. Нарезаем мелко капусту или шинкуем на шинковке. Огурцы и помидоры моем, нарезаем тонкими колечками.
  4. Картофель очистим, нарезаем тонкими брусочками и поджарим на сковородке до готовности.
  5. Теперь нужно завернуть шаурму: — смазываем его кетчупом или аджикой. — выкладываем картофель — майонез — мясо — лук — огурец — помидоры — капусту — майонез И заворачиваем шаурму!
  Как заворачивать шаурму — 3 способа Как сделать вкусный соус для шаурмы
  Чаще всего для приготовления шаурмы нужно два соуса: майонез и кетчуп. Но если мы готовим дома, то можно попробовать более изысканные варианты. Попробовать чесночный соус, сливочно-горчичный, сливочно сырный, соус барбекю, дзадзаки или соус карри. Эти соусы готовятся быстро и непременно сделают домашнюю шаурму еще вкуснее. .
  Шаурма с колбасой и крабовыми палочками
  Отличный вариант, для любителей вредностей. На самом деле в такой начинке есть свои плюсы, когда совсем нет времени готовить или вы едете на природу это супер вариант.
  Ингредиенты:
  - 1 тонкий лаваш
  - 4 крабовых палочки
  - 0,5 огурца
  - 100г колбасы вареной
  - 1 плавленый сырок
  - 3ст.л.томатного соуса или кетчупа
  - 2 ст.л майонеза
  - соль
  Рецепт приготовления:
  - Чтобы приготовить шаурму, нам нужно разделить лаваш на 2 части.
  - Нарезаем все ингредиенты, для того чтобы было вкуснее все кроме сыра не стоит нарезать слишком мелко. Колбасу нарезаем длинными полосочками, огурчик полукольцами, а крабовые палочки колечками.
  - Смазываем лаваш с одного края майонезом, при этом края не называем.
  - Выкладываем сверху колбаску, а нее свежий и ароматный огурчик. Чтобы было еще вкуснее немного посолим огурчик.
  - Теперь выкладываем слой крабовых палочек. Осталось только посыпать все тёртым сыром.
  - Выложим слой кетчупа
  - Теперь осталось аккуратно свернуть шаурму и свернем красиво шаурму.
  - Прогреваем сковородку с небольшим количеством масла и обжариваем шаурму. Ваша шаурма готова, приятного аппетита!
  Пошаговый рецепт вкусной шаурмы с сыром и со свининой в домашних условиях Ингредиенты:
  - 1 тонкий лаваш
  - 150г свинины(вареной, жареной или копченой)
  - 1 кусочек сала
  - 50г сыра
  - 0,5 свежего огурца
  - 1\4луковицы
  - 1ст.л. корейской морковки
  - 0,5 свежего помидора или немного кетчупа
  - листья салата
  - майонез или чесночый соус
  - постное масло для обжаривания
  Рецепт приготовления:
  - Начнем приготовление с нарезки всех ингредиентов:
  - — Мясо нарезаем небольшими порционными кусочками, лук шинкуем соломкой, огурцы тонкими пластинками, — сало нарезаем очень мелко, сыр натрем на терке.
  Некоторые перемешиваеют все ингредиенты и потом перекладывают их в лаваш. Но я считаю, что от того как положить начинку во многом зависит вкус шаурмы.
  Домашняя шаурма со свининой и болгарским перцем Ингредиенты для шаурмы:
  - 4 листа лаваша
  - 0,5кг свинины
  - 2ст.л. кетчупа(можно и без него)
  - 3 помидора
  - 2ст.л. майонеза
  - 5 зубчиков чеснока
  - 2 болгарских перца
  - 3ст.л. растительного масла
  - соль, молотый черный перец
  - свежая зелень
  Рецепт приготовления:
  1. Моем болгарский перец. Для этого рецепта я беру мясистый перец, он намного сочнее и вкуснее. Обмазываем перец растительным маслом. Затем отправляем в духовку на 15-20 минут в зависимости от размера перца. После этого перец достаем, чистим от шкурки и нарезаем соломкой.
  2. Мясо нарезаем как на отбивные и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. После чего немного посыпаем молотым перцем и нарезаем тонкими полосками.
  3. Помидоры моем и нарезаем на тонкими пластинками. Зелень моем и нарезаем мелко.
  4. Теперь нужно завернуть шаурму. На лаваш выкладываем: – болгарский перец — мясо — помидоры — зелень, немного рубленого чеснока — майонез или другой соус
  5. Остаться красиво завернуть шаурму . При желании можно ее обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.
  6. Приятного аппетита!
  Шаурма со свининой — рецепт приготовления в домашних условиях
  Шаурма со свининой конечно не восточный вариант, но наша любовь к свинине неистребима. Шаурма получается очень вкусной, сочной. Эту шарму можно приготовить на природе, на мангале. Ингредиенты конечно можно дополнить или заменить по вкусу.
  Ингредиенты:
  - 2 тонких лаваша
  - 150г свинины
  - 1 помидор
  - 1 луковица
  - 1 огурчик
  - 50г капусты
  - 2 зубчика чеснока
  - по 2ст.л. майонеза и кетчупа
  - приправа для свинины
  - соль
  Рецепт приготовления:
  1. Все овощи моем. Очистим и нарежем тонко.
  2. Мясо моем, чтобы получилось очень вкусно можно его заранее замариновать. Нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде до готовности.
  Если вы на природе, то мясо нарезаем небольшими кусочками. Оденем его на шпажки и приготовим на углях. Чем мелче кусочки тем быстрее оно прожариться.
  Как приготовить шаурму со свининой в домашних условиях Ингредиенты:
  - на 4 тонких лаваша
  - свинины 300г
  - капуста 160г
  - сметана 150г
  - зеленый лук 30г 60г
  - морковка 50г
  - чеснок 6 зубчиков
  - подсолнечное масло и свежая зелень
  - соль, сахар уксус
  Рецепт приготовления:
  1. Готовим овощной салат: — очистим морковку и натрем ее на терке для корейской морковки. — шинкуем капусту — мелко нарежем зелень и зеленый лук — немного помнем. Добавим соль, сахар уксус и растительное масло.
  2. Мясо отбиваем и жарим на сковороде или на гриле, затем нарезаем ломтиками.
  3. Готовим чесночный соус: смешиваем сметану с измельченным чесноком.
  4. Лаваш смазываем чесночным соусом, затем выкладываем мясо, кетчуп и салат, теперь все заворачиваем и шаурма со свининой готова.
  Шаурма корейской морковкой, с колбасой и сыром на сковороде
  Этот вариант для любителей колбасы. Колбасу можно брать любую докторскую, любительскую или копченую. Тут ориентируемся только на ваш вкус.
  📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎