Овсяное печенье на сметане "Медовички"

На «Поваренке» немало рецептов овсяного печенья. Есть и ГОСТовские рецепты… А это печенье не похоже на магазинное. Оно мягкое, рассыпчатое, ооочень ароматное и долго не черствеет.

Ингредиенты для «Овсяное печенье на сметане "Медовички"»:

• Хлопья овсяные ("Геркулес", желательно тонкие) — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Сахар — 100 г
• Мед (жидкий) — 1/2 стак.
• Сметана (15-20% жирности) — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сода (2 ч.л.) — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяное печенье на сметане "Медовички"»:

Овсяные хлопья перемалываем в блендере (имеется в виду измельчитель). В виду его отсутствия можно воспользоваться мясорубкой.

В миске перемешиваем муку с содой. Просеиваем через сито. Я эту процедуру всегда стараюсь проделать два раза. Для большего эффекта.

В отдельной посуде растираем (или взбиваем) масло с сахаром. Добела.

К этой смеси постепенно, помешивая, добавляем яйцо, сметану (комнатной температуры), мед, овсяные хлопья и муку с содой. Тщательно перемешать тесто. По консистенции оно получается не густое. В исходном рецепте предлагалось отсадить тесто на смазанный противень из кондитерского мешка. Я же на противень кладу бумагу для выпечки или фольгу как в этот раз (не самый лучший вариант), а затем столовой ложкой выкладываю тесто. Печенье сильно увеличивается в размерах, поэтому лучше между печеньями оставить расстояние 3-5 см. Я, как правило, об этом забываю и они у меня слипаются ))) Сверху можно посыпать кунжутом, семечками или овсяными хлопьями.

Выпекать 10-15 минут при температуре 200-220 градусов. Печенье получается очень мягкое, рассыпчатое, ароматное. Прежде чем вынимать его из формы, оставить минут на пять «подумать».

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

На «Поваренке» немало рецептов овсяного печенья. Есть и ГОСТовские рецепты… А это печенье не похоже на магазинное. Оно мягкое, рассыпчатое, ооочень ароматное и долго не черствеет.

• 30
• 200
• 7490

• 15
• 25
• 1907

• 45
• 102
• 7758

• 26
• 18
• 3105

• 49
• 82
• 11446

• 38
• 203
• 9620

• 11
• 34
• 3832

• 55
• 54
• 9388

• 25
• 143
• 13977

Фотографии «Овсяное печенье на сметане "Медовички"» от приготовивших (4)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 июня 2021 года NATATA555 #

6 июня 2021 года tvim # (автор рецепта)

27 ноября 2020 года nefrit74 #

27 ноября 2020 года tvim # (автор рецепта)

27 ноября 2020 года nefrit74 #

23 июля 2020 года nlena1 #

25 июля 2020 года tvim # (автор рецепта)

14 августа 2018 года Никонова Оксана #

27 августа 2018 года tvim # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года zolushka02 11 #

9 февраля 2018 года tvim # (автор рецепта)

10 января 2018 года tvim # (автор рецепта)

14 мая 2017 года tvim # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года yunnaa #

28 февраля 2017 года tvim # (автор рецепта)

20 января 2017 года ЮляСерова #

20 января 2017 года tvim # (автор рецепта)

24 января 2017 года ЮляСерова #

24 января 2017 года tvim # (автор рецепта)

13 декабря 2016 года Лайма-2016 #

13 декабря 2016 года Лайма-2016 #

13 декабря 2016 года Лиса Петровна #

13 декабря 2016 года Лайма-2016 #

13 декабря 2016 года tvim # (автор рецепта)

11 декабря 2016 года alena mis 2014 #

11 декабря 2016 года tvim # (автор рецепта)

19 июля 2016 года ivch29 #

19 июля 2016 года tvim # (автор рецепта)

9 июля 2016 года mixrutka #

9 июля 2016 года tvim # (автор рецепта)

11 июля 2016 года mixrutka #

18 января 2016 года Солнечный берег #

21 января 2016 года tvim # (автор рецепта)

21 января 2016 года Солнечный берег #

25 января 2016 года tvim # (автор рецепта)

21 ноября 2015 года Елена Фт #

21 ноября 2015 года tvim # (автор рецепта)

29 июля 2015 года pirojok37 #

10 августа 2015 года tvim # (автор рецепта)

16 марта 2015 года Marinne #

18 марта 2015 года tvim # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: