Пошаговые рецепты приготовления салатов с корейской морковью и копчёной курицей

Салаты с корейской морковью и копченой курицей давно стали классикой кулинарного искусства. Эти продукты прекрасно сочетаются между собой, придавая блюдам приятный аромат и легкую остринку.

Салат с корейской морковью, копчёной курицей и помидорами

Это блюдо порадует любителей быстрых и нетрудоемких закусок. Помидоры, входящие в состав салата, делают его сочным и аппетитным.

• курица копчёная, мягкая и слабосоленая — 400 г;
• сыр твёрдого сорта — 180 г;
• два-три красных помидора;
• корейская морковь — 250 г;
• майонез или 3 ст. ложки растительного масла без запаха.

1. Режем помидоры длинными кусочками, если есть лишний сок — сливаем его.
2. Шинкуем курицу пластинами.
3. Натираем крупно сыр на тёрке.
4. Сливаем жидкость с моркови.
5. Соединяем все компоненты, добавив соус или масло.

Грибной салат с корейской морковкой и копчёной курицей

Для этой закуски оптимально подойдут свежие шампиньоны. При желании, их можно заменить на маринованные. В этом случае они не потребуют дополнительной тепловой обработки.

• куриная грудка копчёная – 400 г;
• шампиньоны свежие – 200 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• огурец свежий – 150 г;
• соль;
• перец чёрный молотый;
• майонез;
• масло растительное (без запаха) — 2 ст. ложки.

1. Режем шампиньоны и обжариваем до готовности с растительным маслом (подсаливаем, перчим — по желанию), даём остыть.
2. Разделяем на волокна мясо.
3. Шинкуем тонкой соломкой огурцы.
4. Перемешиваем все заготовки в салатнике с корейской морковью и майонезом или делаем послойно, промазывая каждый пласт заправкой.

Ещё один рецепт салата из корейской моркови и копчёной курицы с кукурузой от Татьяны Сапроновой

Салат с корейской морковью, копчёной курицей и огурцом

Такое слоеное блюдо можно подать на праздничный стол или включить в свое повседневное меню. Свежий огурчик придаст закуске приятную структуру и сделает салат более полезным.

• копчёная курица — 300 г;
• сыр — 200 г;
• два свежих огурчика;
• корейская морковь — 200 г;
• три яйца варёных;
• майонез.

1. Трём на тёрке яйца, делаем из них первый ярус салата, промазываем его соусом.
2. Режем кубиками или брусочками курицу. Выкладываем её вторым слоем.
3. Рубим огурцы на небольшие кубики и кладём сверху мяса (заправкой не пропитываем).
4. Далее — слой корейской моркови, политой майонезом.
5. Трём на тёрке сыр и обильно посыпаем им салат.
6. По желанию украшаем зеленью.
7. Ставим в холодильник на 2 часа.

Салат с корейской морковью, копчёной курицей и фасолью

Эта холодная закуска выручит любую хозяйку, поскольку легко готовится и получается питательной и вкусной.

• копчёная курица — 270 г;
• фасоль консервированная красная — 300 г;
• корейская морковь — 250 г;
• лук зелёный — пучок;
• четыре вареных картошки;
• майонез — 160 г;
• соль.

1. Нарезаем кубиками картофель и курицу.
2. Мелко рубим зелёный лук.
3. Сливаем жидкость с фасоли и соединяем все ингредиенты в салатнике.
4. Добавляем майонез, по желанию — соль. Перемешиваем закуску.

Для особого случая можно подать гостям это блюдо порционно, воспользовавшись для формирования салатика специальным кольцом.

Салат с корейской морковью, копчёной курицей и красным луком

Для наилучшего сочетания с морковью лучше использовать сладкий лук таких сортов как «Ялтинский» или «Кармен».

• куриное копчёное мясо – 400 г;
• шесть яиц, отваренных вкрутую;
• морковь корейская – 300 г;
• один лук красный;
• уксус 9% — 100 мл.;
• майонез — 150 г;
• кориандр, петрушка или укроп.

1. Яйца и мясо необходимо нарезать кубиками.
2. Лук шинкуем полукольцами и заливаем 9% уксусом на 30-35 минут.
3. Мелко рубим зелень.
4. Сливаем уксус через дуршлаг, смешиваем лук со всеми компонентами салата и добавляем майонез. Перемешиваем.
5. Можно дать закуске настояться полчаса.

Видео

Рецепт салата с варено-копчёной грудинкой, сыром и корейской морковью от канала «Мелочи Жизни».