Салат «Купеческий» со свининой
Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом. Сытный и какой-то особенный. И на ужин можно подать, и к праздничному столу. Например, он хорошо подойдет в салаты на новый год 2022, рецепты с фото - отличное подспорье в готовке. В год Тигра мясные новогодние салаты обязательно должны быть на вашем столе!
Совет: если сварить свинину заранее, то этот салат можно приготовить за 15 минут.
Продукты для салата «Купеческий» со свининой перед вами.
Как приготовить салат «Купеческий» со свининой:
Постное свиное мясо вымыть, залить водой. Довести до кипения. Варить на маленьком огне, под крышкой, до готовности (около 60 минут). Мясо вынуть и охладить.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь. Обжарить морковь до мягкости на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Снять с огня. Охладить.
Замариновать лук репчатый: лук посолить, добавить сахар, полить уксусом. Хорошо перемешать, помять руками и оставить мариноваться на 10 минут.
Охлажденное мясо порезать кубиками.
Открыть баночку консервированного зеленого горошка. Жидкость слить.
Все ингредиенты сложить в миску.
Посолить, поперчить, добавить майонез.
Салат хорошо перемешать. Салат «Купеческий» со свининой готов.
Подать салат «Купеческий» со свининой к столу. Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Эльвира Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 14:29 #отличный рецепт. Но у меня случилось мало морковки (2 доходяжки). отважилась на модификацию. кроме вышеозначенных продуктов + 2 яйца и натерла соленый огурец. кажется не испортила. )))
Мария Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 11:37 #Скажите пожалуйста в каком уксусе марновать лук? в 9%?
елена Вторник, 29 Декабря 2015 г. 15:39 #а морковь обязательно обжаривать.
Яна Четверг, 07 Января 2016 г. 19:34 #Замечательный салат! Очень быстро, вкусно, празднично! Готовила на Новый Год - никакого оливье не надо. По сытости ставлю пятерку.
Рита Четверг, 11 Августа 2016 г. 23:56 #Очень вкусно)очень сытно)делаю со свиной шеей и пару яиц тру. получается понежнее
T@nuwk@ Пятница, 30 Декабря 2016 г. 05:56 #Наподобие такого салата делала,только туда вместо свинины полукопченую колбасу ложить надо было,и пару яиц отварных,салат назывался Чудо.Тоже вкусно.
Оксана Суббота, 31 Декабря 2016 г. 15:15 #Только что приготовила и попробовала этот салат. Ооочень вкусно получилось, понравилось и мне, и мужу. От рецепта не отклонялась, как по мне сочетание прекрасное. Спасибо за рецепт, определенно перекочует в мою арсенал)
Настя Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 21:17 #Добавила уксус не яблочный, а для маринада, когда попробовала ладно хоть мозгов хватило заподозрить неладное. Кароче люди осторожнее
Елена Понедельник, 23 Октября 2017 г. 18:19 #Вкусный салатик! Только я добавила маринованный огурчик)
Маргарита Суббота, 30 Декабря 2017 г. 17:21 #Очень вкусный и сытный. Только еще яйца добавляю и немного огурчика свежего
Stas0011 Четверг, 25 Января 2018 г. 21:48 #Спасибо за рецепт. Очень вкусно. И сытно)
Надежда Четверг, 08 Ноября 2018 г. 16:50 #Готовила. очень вкусно. всем понравилось
Катя Суббота, 01 Декабря 2018 г. 15:37 #В год свиньи салат из свинины!
Вера Четверг, 14 Марта 2019 г. 20:49 #Супер салатик. Спасибо за рецепт. Лук правда оставляла на ночь мариноваться, так его никто и не заметил в салате и не могли понять, что так вкусно оттеняет мясо, освежает. Такой лук точно изюминка в этом салате)))
Юха Пятница, 27 Декабря 2019 г. 15:29 #Постное свиное мясо? Это как?
Звучит как безалкогольная водка)
Людмила Владимировна Пятница, 27 Декабря 2019 г. 17:49 #Не жирное..т.е. без сала)
Анна Вторник, 04 Февраля 2020 г. 20:34 #Ммм салатик отличный.Мне нравится ,что нет в нем яиц,надоели уже.Сытный,простой,а как вкусно.Спасибо,Людмила Владимировна,за рецепт.
Марина Вторник, 06 Октября 2020 г. 09:21 #Очень вкусный и сытный салат. Варю мясо с утро, на бульоне готовлю суп на обед, а на вечер получаю очень сытный ужин из салата)))
Гульназ Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 19:34 #А какой уксус использовать? 70%? 9%? Или вообще яблочный? Уточните пожалуйста
Людмила Владимировна Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 21:03 # Гульназ Пятница, 25 Декабря 2020 г. 14:12 # Людмила Владимировна Вторник, 29 Декабря 2020 г. 11:22 #Можно 9%, но меньше, 1 ч. ложку.
Uatson Среда, 30 Декабря 2020 г. 20:30 #Не ругайте нас,пожалуйста.Но нам не понравилось.Муж и сын сказали-недоделанный оливье.А по мне,так я бы только мясо и маринованный лук оставила+майонез.Было бы идеально.Такой брутальный,мужской салат.Каким он был ДО добавления морковки и горошка.И каким он понравился моим мужикам в процессе готовки.На вкус и цвет товарищей нет.Поэтому это только наше мнение.В любом случае спасибо за опыт.
Екатерина Четверг, 31 Декабря 2020 г. 18:50 #Супер салат. Муж часто просит его приготовить, очень нравиться.
Елена Д. Четверг, 21 Января 2021 г. 21:07 #Вкусный салат! Всей нашей семье очень понравилось.
Юлия Четверг, 06 Января 2022 г. 17:18 #Рецепт супер! Всем понравился салат!Возьму на заметку, как прекрасную альтернативу оливье. Спасибо)
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН