Овощные соки - самые полезные!

Овощные соки невероятно полезны! Они способны восстановить здоровье и уберечь от заболеваний.

Чем полезны овощные соки

За долгую зиму наш организм устал от малоподвижного образа жизни, отсутствия витаминов и минеральных веществ. В результате после нескольких месяцев зимы замедлился обмен веществ, пришли вялость, сонливость днем и бессонница ночью, головные боли, пишет women.itop.net.

Чтобы восстановить правильный обмен веществ дадим нашему организму овощные соки, которые содержат:

- углеводы – они сразу же поступают в кровь и становятся источником энергии; - витамины – они входят с состав ферментов, во много раз ускоряющих все биохимические процессы в организме; - минеральные вещества – без них не обходится ни один биохимический процесс, а обмен веществ состоит из массы таких процессов; - растительные ферменты и гормоны – также активизируют обменные процессы; - органические кислоты – стимулируют выработку пищеварительных соков; - фитонциды – вещества, обладающие антибактериальными свойствами; - флавоноиды – растительные пигменты, способные изменять реакцию организма на другие вещества, например, на аллергены, вирусы и так далее; - полифенолы - органические вещества растительного происхождения, являющиеся мощными антиоксидантами, обладают противовоспалительными, противораковыми, антибактериальными, противоокислительными свойствами, положительно влияют на деятельность головного мозга; - хлорофилл - зеленый пигмент, содержащийся в овощах зеленого цвета (кабачках, огурцах, листовой зелени), имеет строение на молекулярном уровне близкое к гему (железу гемоглобина) и благодаря этому сходству способствует укреплению клеточных мембран, формированию соединительных тканей, укреплению иммунитета.

Как правильно пить овощные соки

Для того чтобы овощные соки принесли максимум пользы, их нужно пить правильно:

- принимать соки нужно длительно, желательно в течение всего сезона свежих овощей, до следующей зимы; - количество чистого сока не должно превышать 300 мл в сутки (можно меньше); выпивать сок можно в 2-3 приема за полчаса до еды, если он кажется слишком концентрированным, его можно развести водой; на ночь свежевыжатый сок лучше не пить – он несколько бодрит; - овощные соки можно смешивать; основой могут стать соки, которые можно пить в больших количествах без вреда для здоровья – огуречный, тыквенный, кабачковый, томатный; к ним можно добавлять морковный, свекольный, капустный и сок любых других овощей; хорошо сочетается с овощными соками яблочный сок; в каждую порцию овощного сока желательно добавлять сок листовой зелени (укропа, петрушки и так далее); - готовить сок нужно непосредственно перед приемом, исключение составляет только свекольный сок, который должен постоять в прохладном месте около часа, после чего его можно добавить к другим овощным сокам; свекольный сок нужно начинать принимать со столовой ложки в день, разводя его водой или добавляя в другие соки (но не более трети стакана), так как этот сок некоторые люди переносят с трудом: он вызывает тошноту и вздутие живота; если вы не переносите свекольный сок, то не стоит его принимать, в других соках также много необходимых для организма веществ, а свеклу лучше есть в отварном виде – это тоже полезно.

Раз в неделю можно проводить разгрузочные дни, во время которых нужно пить овощные соки, разведенные водой. Всего за сутки нужно выпить 1,5 литра жидкости, соотношение сока и воды в которой должно быть 1:3. А так как организм в этот день не получает твердой пищи, а значит, каловые массы не продвигаются по кишечнику, перед разгрузочным днем необходимо сделать очистительную клизму.

Отдельные овощные соки

В разных овощах содержатся разные компоненты, поэтому они по-разному воздействуют на организм:

- морковный сок – его основное полезное вещество – каротин, из которого в организме человека образуется витамин А; витамин А защищает нашу кожу от преждевременного старения, волосы делаются от него блестящими, а ногти не ломаются и не расслаиваются; улучшается зрение и иммунитет; в морковный сок нужно добавлять чайную ложку растительного масла: витамин А – жирорастворимый витамин; - свекольный сок – содержит много минеральных веществ, активизирует процесс пищеварения, двигательную активность кишечника и желчевыводящих путей; содержит много йода, поэтому улучшает работу головного мозга; сок готовится только из красных сортов свеклы; - капустный сок – восстанавливает целостность слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, обладает противоязвенными свойствами, предотвращает процесс превращения углеводов в жиры; - тыквенный сок – содержит много каротина, хорошо очищает кишечник, выводит токсины из организма, нормализует обмен веществ; - огуречный сок – восстанавливает иммунитет, уменьшает отеки, положительно влияет на деятельность головного мозга.

Овощные соки очень полезны, но не пейте их литрами - это не принесет дополнительной пользы, но может навредить организму.

1. 27 Mar 2017Спортсмен из Мордовии завоевал бронзовую медаль чемпионата Европы
2. 21 Mar 2016Растительные экстракты замедляют процесс старения

1. 27 Mar 2017Ученые не советуют запивать витамины чаем и кофе

Сотрудники Университета Восточной Англии утверждают: горячие напитки существенно снижают эффективность.

За титул сильнейшего сражаются около ста спортсменов. Причем, в Тюмени пройдет лишь первый этап.