Карп в сметане, запеченный в фольге

Запеченный карп получается очень вкусным, нежным и ароматным. В нем мало костей, поэтому кушать его – одно удовольствие. Такую рыбу можно приготовить на пикнике на гриле или дома в духовке на гриле.

Ингредиенты для «Карп в сметане, запеченный в фольге»:

Карп — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Перец болгарский — 1 шт
Сельдерей черешковый (не обязательно) — 1 шт
Помидоры черри — 8 шт
Кориандр — 2 ч. л.
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Лимон — 1/4 шт
Соль (морская) — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1315.1 ккал белки 126.9 г жиры 69.3 г углеводы 51 г Порции ккал438.4 ккал белки42.3 г жиры23.1 г углеводы17 г 100 г блюда ккал72.3 ккал белки7 г жиры3.8 г углеводы2.8 г

Рецепт «Карп в сметане, запеченный в фольге»:

Берем рыбу, чистим и удаляем внутренности, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Острым ножом аккуратно сделать не очень глубокие надрезы. Рыбу сбрызнуть лимонным соком.

Смешиваем сметану с соевым соусом,

добавляем измельченный кориандр (1 ч. л.), смесь перцев, морскую соль.

Разделанную тушку свежего карпа снаружи и внутри и смазываем смесью сметаны.

Нарезаем овощи: очищенный репчатый лук - колечками, сельдерей, помидоры и болгарский перец - дольками. Посыпаем овощи смесью пряностей (1 ч. л. кориандра и смесь молотых перцев).

В брюшко рыбы кладем овощи, можно добавить смесь сметаны и один лавровый лист.

На сложенную в 2 слоя фольгу посыпаем немного смесью пряностей. Кладем веточки зелени, на нее карпа. По бокам раскладываем оставшиеся овощи. Сбрызгивать карпа и овощи маслом не надо!

Прикрываем овощи фольгой, а карпа оставляем открытым. Прогрейте духовку до 200 С и запекайте рыбу минут 25. Затем включаете гриль, отодвигаете овощи от рыбы (можно прикрыть овощи фольгой) сбрызгиваете ее оливковым маслом и запекаете до вкусной корочки,

Такая рыбка прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Колбаски из белой и красной рыбы

88
569
9033

Лосось в стиле глинтвейн

6
17
1122

Шашлык из кальмара с чоризо и картофелем

8
26
1526

Креветки на шпажках для пикника

25
567
14310

Скумбрия по-гетеборгски

67
1294
28528

Креветки гриль с ананасами

Палтус на мангале

33
67
10630

Камбала в маринаде "Матадор"

39
126
4019

Шашлычки из горбуши

17
59
2753

Попробуйте приготовить вместе Тeплый салат с баклажанами "Готовим вместе"

180
673
48763

Еврейский форшмак

84
1681
308153

Диетический творожно-шоколадный десерт

53
731
14765

Фотографии «Карп в сметане, запеченный в фольге» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 января 2021 года lila piskaridze #

24 февраля 2018 года Цветочек71 #

24 февраля 2018 года golubga # (автор рецепта)

5 февраля 2017 года Ya-Kristina #

5 февраля 2017 года golubga # (автор рецепта)

24 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

6 октября 2016 года oxana_sh_1 #

24 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года yarik1111ua #

20 сентября 2016 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года yarik1111ua #

20 сентября 2016 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года Pavelia #

21 сентября 2016 года yarik1111ua #

21 сентября 2016 года Pavelia #

21 сентября 2016 года yarik1111ua #

21 сентября 2016 года Pavelia #

21 сентября 2016 года yarik1111ua #

21 сентября 2016 года Pavelia #

20 сентября 2015 года suliko2002 #

20 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2015 года suliko2002 #

20 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)

20 августа 2015 года Натя 1394 #

20 августа 2015 года golubga # (автор рецепта)

30 августа 2017 года idruskin2000 #

2 сентября 2017 года Натя 1394 #

27 июля 2015 года Сурик #

27 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)

28 июля 2015 года акчуч #

28 июля 2015 года Сурик #

20 июня 2015 года Т-пушка #

20 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

4 мая 2015 года tanyshaf #

4 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

3 мая 2015 года shock #