Засушить апельсины для декора в духовке

Мы подробно расскажем о том, как сушить апельсин для украшения – но сначала отметим, выбирайте подходящие по размеру плоды! Лучше брать фрукты средней зрелости, они оптимальным образом подходят для последующей работы.

А теперь приступаем к делу – давайте выясним самые действенные способы сушки. Начинаем с подготовки цитрусовых, придется пройти через алгоритм действий (обязательно строго следуйте инструкции, иначе нужного результата не добиться).

• Вымойте фрукты, тщательно просушите с помощью салфеток или полотенец;
• Нарежьте плоды колечками толщиной 3-5 мм. Это наилучшая толщина – кружочки не будут выглядеть прозрачными и ломкими, смогут хорошенько просушиться;
• Выньте все косточки;
• Подготовьте большую емкость – туда залейте литр воды, выжмите сок лимона – поместите дольки в жидкость и оставьте на двадцать минут. Это необходимо для сохранения яркого цвета;
• Вынимаем колечки, тщательным образом промокаем полотенцами/ салфетками.

Готово! Теперь можно начинать разбираться, как сушить дольки апельсина – вы подготовили материал, скоро начнете творить! Остается выбрать подходящий способ засушивания фруктов. Мы собрали самые лучшие варианты, пробуйте и экспериментируйте!

Сушеные апельсины для декора целые

Высушенные апельсины целиком или мандаринки, или маленькие лимончики выглядят невероятно привлекательно.

Метод оказался простым. Надрезаем острым преострым ножом апельсинчик от верха до низа, оставляя не надрезанными верх и низ, что логично. Фрукт не должен развалиться. И просто ставим сушиться на батарею. По мере сушки наблюдайте, переворачивайте. Надрезы должны как бы раскрываться, но иногда они «срастаются». Не позволяйте им это, обновляйте надрезы, через них испаряется сок. Через какое-то время надрезы станут шире, а корочка станет твердой и сухой. Я сушу маленькие суховатые фрукты, такие сохнут почти неделю у меня на батарее.

Я бы не советовала использовать духовку при сушке целых апельсинов так как, они сверху высохнут быстрее сердцевины и внутри фрукт может потом подгнивать

В духовке

Итак, сушим апельсины для декора в духовке! Это самый распространенный способ – пользоваться духовым шкафом легко и удобно, можно выложить дольки и заниматься своими делами, процесс происходит автономно, без вашего участия.

Важно понимать, что есть несколько доступных вариантов – вы можете выбрать любой, ориентируясь на свои цели. Главное, точно следуйте температурным рекомендациям – если вы повысите градус, можете зажарить фрукты – тогда никакого декора не получится.

Также рекомендуем: Сколько миндаля можно есть в день?

Главный вопрос – сколько сушить апельсины в духовке? Выбирайте свой метод, мы рассказываем обо всех!

Также на нашем сайте вы узнаете, как выбрать мандарины сладкие и без косточек!

• Застелите противень пергаментом или ковриком для выпечки;
• Предварительно разогрейте шкаф до 150С и включите режим конвекции (если его нет, не забудьте немного приоткрыть дверцу – это позволит лишней влаге испариться);
• Выпекайте дольки 15 минут, затем переверните и ждите еще 15 минут;
• Снизьте температуру до 70С и оставьте фрукты лежать на час.

• Разместите кружочки на решетке (не на противне);
• Поставьте температуру 70С;
• Включите конвекцию или приоткройте дверку;
• Спокойно оставьте духовку работать на ночь (8 часов).

Полезный совет: кусочки не должны соприкасаться между собой, иначе они слипнутся – разъединить без потерь не получится.

Запомнили, при какой температуре сушить апельсины в духовке? Сохраняйте наш обзор в закладки, чтобы не потерять полезные подсказки и не поджарить дольки! Мы же хотим сделать качественный декор?

Как только вы закончите процесс сушки, выложите дольки на подоконник или батарею – в них мог остаться сок, нужно выпарить его окончательно.

Как засушить апельсиновые дольки в духовке (видео):

Ну вот, мы и раскрыли вопрос – как сушить апельсины для декора, надеемся, что один из представленных способов поможет Вам в создании столь желанных апельсиновых долек. А вот здесь Вы сможете посмотреть композиции из сушеных кружочков апельсинов. До новых встреч на страничках нашего сайта.

Апельсин — это средство номер один для поднятия настроения в любое время года. А сколько пользы от него! Ароматный цитрус пригодится не только в качестве еды, но и яркого декора на все случаи жизни. Только для начала его нужно правильно засушить. Как это сделать несколькими способами — читайте в этой статье.

Для чего пригодится сушеный апельсин:

• для приготовления чипсов, десертов, ароматного чая, глинтвейна;
• для декора разных комнат (ванной, кухни и т. д.);
• для панно и других декоративных композиций (в сочетании с другими фруктами и специями);
• для новогоднего декора — елки, подсвечников, рождественских венков, гирлянд;
• для скрапбукинга;
• для наполнения ваз, ароматического попурри.

Ниже варианты использования высушенных апельсинов будут рассмотрены более подробно.

В микроволновке

Разумеется, духовой шкаф – не единственный возможный инструмент. У многих нет соответствующего оборудования, другим не хочется ждать длительное время. Попробуем сушить апельсины для декора в микроволновке? Это вполне реально, хотя требует внимательного и ответственного подхода.

• Возьмите широкую огнеупорную тарелку и застелите ее пергаментом;
• Выложите кружки и запускайте микроволновку на базовой программе;
• Каждые тридцать-сорок секунд нужно проверять, не почернели ли ломтики и переворачивать их при необходимости.

Также рекомендуем: Чем отличается борщ от щей?

Будьте внимательны! Обязательно открывайте микроволновку раз в 30-40 секунд, иначе цитрусовые могут воспламениться.

Как красиво высушить апельсины

Всегда хочется сделать покрасивее, по идеальнее и по совершеннее.

• Цвет долек будет более светлым, более естественным при сушке на батарее открытым способом
• Цвет высушенных фруктов в духовке будет более темным, не потому что они «поджарятся», а просто при сушке в духовке фрукты отдают больше влаги.
• Кстати, со временем, все дольки, высушенные любым способом, потемнеют, все по этой же самой причине, они еще больше влаги отдадут. И естественно, станут более хрупкими.
• Если апельсины сильно промакивать перед сушкой, рисунок клеток апельсина или лимона будет как бы смазанным, но в целом это видно лишь при прямом сравнении.
• При сушке между картонками дольки будут идеально ровными, а при сушке на воздухе в виде гирлянд будут иметь неровную поверхность.

Сухие апельсины для декора высушенные любым из этих способов это изумительный материал для праздничного предновогоднего творчества.

Цитрусовые — всегда воплощение праздника. Апельсины, мандарины, лайм прежде всего ассоциируются с Новым годом. Конечно, они вкусны и полезны, еще ими можно украшать свой дом. Засушенные плоды создадут атмосферу уюта, очистят и насытят приятным ароматом воздух. Как радуются дети, когда долгими зимними вечерами, в кругу семьи, можно посидеть и творить своими руками всевозможные поделки. Такие поделки делаются из фруктов в засушенном виде. Как засушить апельсин для декора в домашних условиях, читайте в нашей статье.

На батарее

Отличная новость – если под рукой никаких приспособлений, можно сушить апельсины для декора на батарее! Есть два варианта – элементарный и усложненный. Начнем с простого:

• Выложите на радиаторе листы пергамента;
• Разместите кружочки (они не должны соприкасаться);
• Оставьте на два-три дня.

Как только цитрусовые начнут немного подсыхать, проделайте дырочку по центру – если в дальнейшем планируете нанизывать их на нитку.

Как сушить дольки апельсина для декора сложным способом? Сами смастерим приспособление:

• Возьмите две картонки одинакового размера, проделайте в каждой множество мелких дырочек (ножиком);
• Выложите дольки на одну картонку, сверху положите другую и плотно смотайте их нитками – чтобы конструкция держалась, а фрукты не съезжали;
• Картонки можно разместить за радиатором и переворачивать раз в день. Время сушки – десять суток.

Этот способ подходит тем, кто не хочет следить за процессом и планирует заготовить большое количество декора.

Дегидратор

Обязательно расскажем о том, как сушить апельсины в электросушилке – если у вас есть дегидратор, нужно пользоваться техникой по назначению! Не придется выдумывать и изобретать дополнительные способы.

• Нарезанные колечки выкладываем одним слоем на каждый поддон;
• Предварительно прогреваем сушилку максимум до 70С;
• Закрываем и оставляем на ночь. Если мощности недостаточно – можно добавить время (12 часов, сутки).

Сколько сушить апельсины в электросушилке – разобрались. Чтобы добиться наиболее качественного результата, лучше переставлять поддоны каждые полтора-два часа. Также в дегидраторе можно сушить и хурму!

Обратите внимание! В дегидраторе колечки могут деформироваться – идеально ровных кругов не получится. Если вы добиваетесь круглой формы, выбирайте другие способы.

Способ 2. В электросушилке

Это самый простой способ, хоть и более длительный. Порядок действий следующий:

1. Нарежьте апельсины, как в предыдущем варианте.
2. Прогрейте сушилку до максимальной температуры 70 °C.
3. Выложите одним слоем нарезку на поддоны.
4. Оставить сушиться на ночь, максимум на сутки (в зависимости от мощности электросушилки).

Чтобы цитрусы высушились равномерно, поддоны желательно менять местами каждые 1,5 ч.

О том, как правильно выбрать сушилку для фруктов и овощей, мы писали здесь >>>

Плюсы:

• минимум усилий;
• нет такого нагревания воздуха, как во время пользования духовкой.

На сковороде

Не хотите сушить апельсины в сушилке? Воспользуемся сковородой – она есть на каждой кухне. Метод неидеальный, но отлично выручает в отсутствие других возможных инструментов.

• Застелите толстостенную сковороду пергаментом и выложите кольца (не должны соприкасаться);
• Поставьте на самый медленный огонь;
• Постоянно сливайте сок, переворачивайте дольки и следите, чтобы они не пригорели!

Также рекомендуем: Рыбий жир и Омега-3: в чем разница?

Трудоемкий метод! Как правильно сушить апельсины для декора мы рассказали – теперь скажем несколько слов о том, в каких видах оформления можно использовать полученные заготовки.

Какими способами можно высушить дольки апельсина

• Апельсин;
• Острый нож;
• Разделочная доска;
• Пергамент;
• Противень;
• Духовой шкаф (духовка);
• Сахарная пудра по желанию.

Нарезаем на кружочки апельсин (предварительно вымытый и вытертый насухо салфетками). К слову, кружочки не должны быть излишне тонкими, толщина должна быть умеренной, не забывайте, что они подсушатся и толщина уйдет (3 мм будет достаточно). Затем все дольки апельсина необходимо промокнуть бумажным полотенцем, что позволит немного убрать излишнюю влагу.

Застилаем противень пергаментной бумагой, и выкладываем апельсиновые кружочки. Далее отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 100-120 градусов, на 4-6 часов. Если в духовке не предусмотрен отток воздуха, то дверцу стоит оставить немного открытой. В течение всего времени сушки – отрывайте духовку, переворачивайте дольки и следите, чтобы они не подгорали. Если увидите, что апельсины начали подгорать, уменьшите температуру. После чего, все фруктовые дольки нужно выложить на поднос и оставить на 1-2 дня для естественного подсушивания на воздухе.

Если перед сушкой посыпать дольки сахарной пудрой, то в итоге получится интересный витражный эффект, карамель кристаллизуется и придаст цитрусу очень симпатичное свечение. Все апельсины не рекомендуем посыпать пудрой, так как сахар в какой-то момент может начать гореть, и их придется достать гораздо раньше, а затем подвергнуть дальнейшей сушке на воздухе.

• Печь;
• Сковорода;
• Пергамент;
• Нарезанный на кружочки апельсин.

Застилаем сковороду пергаментом, выкладываем апельсины и ставим на маленький огонь. В процессе такой сушки нужно как можно чаще переворачивать дольки цитрусового.

• Микроволновая печь;
• Огнеупорная плоская посуда;
• Нарезанный кружочками апельсин;
• Пергамент.

Застилаем тарелку пергаментом, выкладываем цитрусовые дольки, и отправляем в микроволновку, лучше делать подходы по 30 секунд. Постоянно следите за состоянием долек, при сильном жаре они могут быстро сгореть.

• Кружочки нарезанного апельсина;
• Вместительное плоское блюдо;
• Пергамент.

Застилаем блюдо пергаментом и выкладываем на него дольки апельсинчика. В таком виде отправляем на балкон, владельцы частных домов могут просто вынести на улицу – на солнышке они довольно быстро высушатся (1-3 дня в зависимости от степени сухости воздуха).

Здесь все предельно просто, а результат получается выше всяких похвал. Дольки просто нужно выложить на полочки сушилки, и оставить примерно на сутки, возможно даже за ночь высушатся, в зависимости от мощности аппарата. В результате получатся яркие, красивые дольки, которые действительно смотрятся очень эффектно.

• Лист картона;
• Шило, можно использовать отвертку;
• Нарезанный на кружочки цитрусовый фрукт.

Берем лист картона и густо-густо протыкаем его шилом или отверткой, чтобы образовались отверстия для прохождения воздуха. На картонку выкалываем апельсинки, и все вместе кладем сверху батареи. Оставляем сушиться примерно на 1-3 дня, не забывая периодически переворачивать фруктовые дольки. После чего апельсинки можно просто оставить на столе на денек для завершающего подсыхания.