Шоколадный торт из наливных коржей

Этот торт - просто палочка-выручалочка! Самое главное достоинство - это торт на сковороде, но тесто не надо раскатывать, месить и вырезать, а как следует из названия, надо наливать на сковороду! Актуально для тех, у кого занята или просто не работает или вообще нет духовки, но есть сковорода) Коржи по вкусу близко к бисквиту - мягкому и пористому, хорошо пропитываются любым кремом. А главное - буквально за 1 час у вас готов вкусный торт из 6-7 коржей. Попробуйте и Вы останетесь довольны!

Ингредиенты для «Шоколадный торт из наливных коржей»:

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (+ ванильный сахар или ванилин) — 1 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Молоко (тёплое) — 200 мл
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.

Крем

Сметана (26% жирности) — 400 мл
Сахарная пудра (или сахар) — 1 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 681395.4 ккал белки 9278.8 г жиры 65909.2 г углеводы 11142.2 г Порции ккал85174.4 ккал белки1159.9 г жиры8238.7 г углеводы1392.8 г 100 г блюда ккал206.3 ккал белки2.8 г жиры20 г углеводы3.4 г

Рецепт «Шоколадный торт из наливных коржей»:

Сначала приготовим крем, чтобы сразу смазывать коржи, которые готовятся очень быстро! Крем может быть любой, по Вашему вкусу! Очень хорошо подходит сметанный крем или крем на основе сгущёнки. У меня сегодня сметанный крем - сметану и сахарную пудру взбить. Крем поставить в сторону - будем смазывать коржи по мере выпекания.

Теперь готовим тесто: Взбить яйца с сахаром, добавить какао, растопленное масло или маргарин, тёплое молоко, гашенную соду и муку. Всё хорошо перемешать - получается тесто не густое, льющееся. Наливать тесто будем черпаком - у меня объём одного черпака 100 мл - получится 6-7 коржей.

Берём антипригарную сковороду, разогреваем её - наливаем один черпак теста, аккуратно распределяем по сковороде, на маленьком огне, закрываем крышкой (у меня стеклянная) и жарим корж около 1 минуты, как толстый блин) Когда корж покрылся вот такими дырочками и перестал быть липким - широкой лопаткой аккуратно переворачиваем его на другую сторону. У меня сковорода антипригарная, диаметр 21 см.

Другая сторона вот такая гладкая - как у панкейков) Корж получается толстенький. Выпекаем ещё где-то 30 сек.

Тут главное приноровиться - сделать огонь маленький, чтобы низ коржа не пригорел, пока верх будет покрываться дырочками и пропекаться) Можно тоже накрыть крышкой.

Снимаем первый корж со сковороды, укладываем на блюдо дырочками вверх - через них очень хорошо крем впитывается. Смазываем корж кремом.

Точно так же выпекаются остальные коржи. Коржи пекутся быстро - главное руку набить - буквально 3 минуты)

Из этого количества теста у меня получилось 7 коржей. На фото видно, что они толстенькие, подросли при выпекании)

Крема не жалеем! Коржи очень хорошо пропитываются, благодаря своей пористости. Сверху можно украсить по желанию - я облила шоколадом и посыпала кокосовой стружкой.

Тортик обязательно должен пропитаться - в идеале ночь или 3-4 часа. Я вчера вечером пекла этот торт, кстати это действительно быстро - за 50 минут я сделала всё - и посуду помыла) на ночь поставила в холодильник пропитываться - и утром просто божественно мягкий торт, пропитанный сметанным кремом готов.

Вот пожалуйста утреннее фото в разрезе.

Коржи по вкусу очень похожи на мягкий бисквит. Кто боится вкуса блинов - его тут нет вообще, торт получается мягкий, хорошо пропитывается, хорошо нарезается.

Приятного всем аппетита.

Этот торт для меня как палочка-выручалочка.

Плюсы для меня: 1. Готовится на сковороде (актуально, когда занята или вообще нет духовки). 2. Делается быстро - надо только немного приноровиться. 3. Тесто взбил миксером - и готово! 4. Не надо ничего месить, раскатывать, вырезать. 5. Посуда и стол на кухне чистые, используется только 2 миски и сковорода. 6. Экономия электричества (а то и так духовка почти каждый день трудится ). 7. Коржи могут быть шоколадными, половина шоколадные-половина белые, или полностью белые. Если делать полностью белый торт, то прослаивать надо чем-нибудь с кислинкой, например джем какой-нибудь добавить. 8. Крем может быть любой: - сметана и сахар. - сгущёнка и сливочное масло. - варёная сгущёнка и сметана. - заварной крем. - шоколадный крем. - взбитые сливки с сахарной пудрой. - лимонный курд или джем с кислинкой. - творог, сахар и банан. И так далее - по вкусу и по возможности! 9. Представьте, сколько времени надо выпекать в духовке 7 коржей - надо делать минимум 3 подхода, разрезать, а аккуратно разрезать не все умеют) А тут каждый корж - 3 минуты на сковороде!

Спасибо большое за внимание! готовьте и радуйте близких и любимых!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Торт на сковороде

1899
15626
2871024

Торт "Наполеон дачный"

228
3474
55834

Шоколадный торт из наливных коржей

545
3164
140196

Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде

534
3093
360472

Шоколадный торт на сковороде

146
1364
219132

Торт на сковороде "Домашний"

84
1060
364686

Похожие рецепты Торт "Фрезье"

22
279
11559

Торт "Клубничное настроение"

49
577
11845

Летний торт с ягодной начинкой

4
34
3104

Торт "Шоколадный экспромт"

34
21
2763

Торт "Бананы в снегу"

87
185
13091

Торт Райское наслаждение

18
11
2541

Бисквитик к чайку

20
64
7680

Свадебный торт

25
3
5459

Торт "Сlassic"

61
20
3491

Фотографии «Шоколадный торт из наливных коржей» от приготовивших (66)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

31 августа 2021 года marusjala #

4 января 2021 года Матрешка85 #

29 декабря 2020 года Maniga #

2 ноября 2020 года ok201176 #

29 октября 2020 года KettiRina #

27 ноября 2019 года skrid galina #

21 июня 2019 года sakurako #

22 июня 2019 года wise1288 #

22 июня 2019 года sakurako #

17 июня 2019 года wise1288 #

17 июня 2019 года helena1961 #

17 июня 2019 года mtata #

17 июня 2019 года Глушец #

18 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года virgola71 #

17 июня 2019 года Ирушенька #

17 июня 2019 года helena1961 #

17 июня 2019 года Лилек3011 #

18 июня 2019 года PYMA-2016 #

16 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года inulia68 #

17 июня 2019 года Глушец #

16 июня 2019 года Елена Бельтан #

17 июня 2019 года Глушец #

16 июня 2019 года mazziadri #

17 июня 2019 года Глушец #

16 июня 2019 года nelliundco #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года nelliundco #

16 июня 2019 года virgola71 #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года Ирушенька #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года PYMA-2016 #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года helena1961 #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года Просто Мэри #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года Лилек3011 #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года Лиса Петровна #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года wise1288 #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года inulia68 #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года mtata #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года felix032 #

17 июня 2019 года Глушец #

17 июня 2019 года jannasimf #

17 июня 2019 года Глушец #

18 июня 2019 года Глушец #

12 мая 2019 года wise1288 #

18 февраля 2019 года Рысява #

16 февраля 2019 года малибу #

11 февраля 2019 года 0-galinka #

13 января 2019 года Mila301080 #

21 марта 2019 года Ilvred #

8 января 2019 года Nevastar #

17 января 2019 года wise1288 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎