Правильно кушаем вкусные чебуреки в домашних условиях

Самые вкусные чебуреки хрустящие, но с соком, а таковые можно покушать только дома, из хороших продуктов, на своей кухне, стоя у раскалённой сковороды. Доброе время суток! С Вами, Виктор Дулин.

Очень вкусные чебуреки на улице:

И в Таллинне и в Мин-Водах – мы знаем места, где всегда можно дать холестериновую встряску организму горячим уличным стряпьём – вкусными чебуреками Но имеем в виду что даже .

• не узнаешь в каком масле жарилось,
• какова свежесть бурлящей жидкости,
• не известен рецепт теста,
• неведомы ингредиенты начинки.

В домашних условиях чебуреки вредны минимально

Мы предпочитаем удовлетворять свои вредные привычки к жаренному – дома. Потому что:

• в сковороде у нас только оливковое масло для жарения,
• домашний свиной фарш от проверенного производителя,
• свой экологически чистый лук,
• тесто просто на воде,
• мука высшего качества,
• яйцо от фермера.

И уж если изредка позволяем себе полакомиться чебуреками, то делаем это почти что прямо со сковороды на кухне.

Чебуреки со сковороды не обожгитесь!

Балуясь этим хрустящим и в тоже время сочным и очень горячим домашним яством нужно соблюдать меры безопасности.

1. Перед чревоугодием выпить хотя бы пол кружки горячего зелёного чая.
2. Дуть внутрь надкусанной вкуснятины.
3. Не облизывать пальцы раньше окончания трапезы.
4. Всё время держать объедение над маленькой тарелочкой.
5. Если Вам за 60 – не съедать больше одного жаренного изделия.
6. Завершить трапезу чаепитием.

Толкование по пунктам.

1. Жирное в пустом животе не есть гут.
2. Почему именно так дуть – объяснять не буду.
3. Если пальцы будут мокрыми, то их можно обжечь.
4. Сок почти всегда вытекает, а это самое вкусное.
5. Без комментариев – нам по 67.
6. Смотри пункт первый.

Что мы сегодня и проделали.

• Первый ужин в 15.00 – не устояли и улетело по два чебурека.
• По второму чебуреку, разогретому в микроволновке, схарчили на второй ужин в 17.00.
• На третий ужин в 19.00. обошлись десертом – хворостом, в прикуску с мёдом в сотах.

И даже с такой периодичностью для нас это уже было бы слишком – если бы не предыдущие и последующие физкультурные дни на даче и на «Вее Вярк». А параллельно чебурекам на сковороде – в аэрогриле за два приёма испеклись два десятка рулетиков из быстрого слоёного теста с начинкой из того же фарша.

Рецепт теста для чебуреков

Быстрое слоёное тесто готовится из:

• 2 стакана – муки,
• ½ стакана – структурированная вода,
• 100 гр. – 82 % сливочного масла,
• 1 – яйцо,
• 1 ч.л. – лимонного сока,
• ½ ч.л. – морской соли.

Очерёдность приготовлния.

• Муку и масло перетираем в мелкие крошки.
• Смешиваем все остальные ингредиенты в миске, добавляем крошки и вымешиваем тесто.
• Раскатываем его в большую, 2-3 мм. толщиной лепёшку, из которой нарезаются квадратики.
• Раскладываем на них начинку и сворачиваем рулетики.

Заработок на кухне

И вся эта благодать приготовлена БМП всего за один час и на сумму исходных продуктов 2 евро. В Мин Водах один чебурек стоит 35 р х 6 =210 рублей = это уже 3 евро в Таллине ещё дороже. 12 рулетиков с таким же расходом мяса и теста на каждый – вот ещё 6 евро. Ну и на пару евро хворост в количестве 10 штук. В общей калькуляции, Аля за час произвела продукции на сумму 11 евро, что в 5 раз больше затраченных средств. Если говорить о салатах, первых блюдах, каше, компотов, киселей и чая, то их домашнее приготовление даёт более чем 10 кратное увеличение потенциального заработка на собственной кухне. Как-то вместе просуммировав стоимость всех приготовленных блюд мы удивились – их стоимость оказалась 3 000 евро по ценам дешёвого кафешки. Ежели пересчитать на самые дорогие ресторанные, то с чистой совестью можно назвать и 10 000 евро. Про совесть упомянул не зря, ведь ни один повар не вложить столько души в своё произведение для дяди, как это сделаешь сам для себя и для родных домочадцев, да ещё из 100 % экологически чистых собственных продуктов, с любовью выращенных на даче. А ведь наше здоровье, которому цены нет – в основном зависит от энергетики рук, приложенных в огороде и на кухне. Так что женский труд приносит гораздо больший доход в домашний бюджет нежели живые деньги даже очень высокой заработной платы или пенсии всего семейства и помогая нашим подругам дома, мы тоже участвуем в достойном росте благополучия.

Мужское участие – хвалить и фото

Моё участие ограничилось только переворачиванием и выкладыванием 6 чебуреков из сковороды, с изъятием рулетиков из аэрогриля, да мытья посуды с заваркой иван чая. А пока Аля придумывала, что ещё можно сделать из приготовленного теста, лепила вкусные чебуреки и не только на кухне, я пропылесосил всю квартиру и вычистил мусор из пылесоса.

Отходы из квартиры тоже деньги

Конечно все кухонные отходы с обмылками и грязная вода от вымытого пылесборника в наши био верми септики. Друзья блогеры, даже если у Вас пока нет возможности и желания заняться вермикультивированием практически – Вы можете оказать неоценимую помощь в продвижении темы экологического спасения планеты от мусора с помощью «Ангелов Земли» – для этого всего-то нужно покликать по кнопкам социальных сетей.